เทรนด์ร้านอาหาร Archives

3 ทริคสุดง่าย! จูงใจลูกค้าซื้อออเดอร์เซตใหญ่โดยไม่รู้ตัว

สถานการณ์โควิด-19 ทำให้ร้านอาหารต้องการเพิ่มยอดขายจากการสั่งออเดอร์ 1 ครั้งให้ได้มาก เพื่อเพิ่มค่าเฉลี่ยต่อบิล(Average Ticket Size)ให้มากขึ้น

ร้านได้รับผลกระทบจากวิกฤตโควิด-19 ไม่ต่างกัน Foodstory ชวนร้านอาหารมารู้จัก “กฎ 80/20” หรือ “กฎพาเรโต” ที่ทำเพียง 20% เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ 80%

ในช่วงโควิด-19 แบบนี้ เดลิเวอรีกลายเป็นแพลตฟอร์มหลักสำหรับร้านอาหารทำให้การแข่งขันในสมรภูมินี้ยิ่งเข้มข้นมากขึ้น

ตั้งแต่สื่อออนไลน์เข้าถึงผู้คนในวงกว้าง การทำคอนเทนต์จึงกลายเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องมือการสร้างแบรนด์และเข้าถึงลูกค้า

Pick-up เป็นแนวทางที่เริ่มต้นใช้กันมากขึ้นนำเอาเทคโนโลยีมาใช้รับออเดอร์ สั่งออเดอร์ล่วงหน้าได้จากการระบุวันและเวลาที่มารับโดยไม่ต้องต่อคิว

FoodStory ขอสรุปประเด็นสำคัญจากการพูดคุยกับคุณ ซัน กิตติธัช เจ้าของ Shabu The Series กับ 6 แบรนด์เดลิเวอรี่ที่ขายได้ทั้งวัน

“เปิดร้านอาหารจำเป็นต้องใช้หลายแพลตฟอร์มเดลิเวอรีจริงหรอ?” คำถามนี้คงเป็นคำถามสำคัญที่คนอยากเปิดธุรกิจร้านอาหารในยุคนี้สงสัย

“เปิดร้านอาหารจำเป็นต้องใช้หลายแพลตฟอร์มเดลิเวอรีจริงหรอ?” คำถามนี้คงเป็นคำถามสำคัญที่คนอยากเปิดธุรกิจร้านอาหารในยุคนี้สงสัย

FoodStory Staff ฟีเจอร์ที่จะมาปฎิวัติวงการร้านอาหารให้สะดวกรวดเร็วและพร้อมเสิร์ฟทุกงานบริการในทันที ตั้งแต่ขั้นตอนการเปิดโต๊ะ สั่งอาหาร

ธุรกิจร้านกาแฟคือหนึ่งในธุรกิจยอดนิยมของคนไทย สามารถลงทุนได้ด้วยเงินหลักหมื่นทั้งขั้นตอนการเปิดก็ไม่ได้ยุ่งยากซับซ้อนเป็นธุรกิจในฝันของหลายคน