รู้หรือไม่ว่าการทำโปรโมชั่นเพื่อกระตุ้นยอดขายนั้นไม่ใช่มีเพียงแค่การให้ส่วนลดกับทุกคนเท่านั้น แต่เรายังมี ไอเดียจัดโปรโมชัน ในรูปแบบอื่น ๆ อีกมากมายเพื่อให้มีประสิทธิภาพและตรงกลุ่มเป้าหมายได้มากกว่า ผ่านทั้งการจัดเซ็ตเมนู การทำระบบ CRM หรือระบบสมาชิกสะสมแต้ม เพื่อเพิ่มยอดขายในระยะยาว และสามารถนำไปต่อยอดพัฒนาร้านอาหารได้ในอนาคตอีกด้วย
ต้องยอมรับว่าทุกพื้นที่ตอนนี้มีแต่ร้านหม่าล่า แต่ก็ใช่ว่าทุกร้านที่เกิดขึ้นมานั้นจะอยู่รอดได้ในสมรภูมิแห่งนี้ ดังนั้นการที่ร้านเปิดใหม่จะสามารถช่วงชิงพื้นที่ในใจของคนรัหม่าล่าได้นั้นก็คงไม่ใช่เรื่องง่าย เพราะต้องให้ความสำคัญทั้งคุณภาพอาหาร รสชาติ ความหลากหลาย ความคุ้มค่า ไปจนถึงถึงบริการ และการจัดการหลังบ้านอย่างมืออาชีพ เพื่อให้ไม่เสียอรรถรสในการทานนั่นเอง และหนึ่งในร้านหน้าใหม่ไฟแรงในช่วงนี้ก็คงต้องมีชื่อของร้าน ลื้อดูร้อน อย่างแน่นอน แต่เคล็ดลับอะไรที่ทำให้แจ้งเกิดอย่างจังได้นั้น วันนี้ FoodStory พาคุณโอ๊ต ภูวนารถ เหมวิจิตร เจ้าของร้านลื้อดูร้อนมาไขทุกเคล็ดลับตั้งแต่เริ่มต้นเปิดร้าน!
6 ทริคง่ายๆ ช่วยเพิ่มยอดขายให้ร้านอาหารได้จริง ! ธุรกิจร้านอาหารใช่ว่าจะทำได้ง่าย การมียอดขายที่เหมาะสมในแต่ละวัน ควรมีเทคนิคเข้ามาช่วย โดยเฉพาะ และจะยิ่งดีถ้ามีตัวช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการเพิ่มยอดขายด้วยถ้าหากมีตัวช่วยอย่างระบบ FoodStory POS วันนี้เลยรวบรวม 6 ทริค ” เพิ่มยอดขายร้านอาหาร ” ทำให้ร้านอาหารของคุณสามารถทำกำไรเพิ่มได้แบบง่าย ๆ ด้วยตัวเอง
เพราะว่าการรอนาน ๆ ก็อาจทำให้ท้อได้ โดยเฉพาะกับลูกค้าที่กำลังหิว ๆ ถ้ายังต้องมารอแบบไม่มีจุดหมายก็อาจจะเกิดเป็นความประทับใจแย่ ๆ ได้จนไม่อยากจะกลับมาใช้บริการซ้ำอีกเลย วันนี้ FoodStory จึงมาเทคนิคเล็ก ๆ มาฝากผู้ประกอบการร้านอาหารทุกท่าน ด้วยหลักจิตวิทยาที่ว่าด้วยเรื่องของการรอ หรือ Psychology of Waiting ซึ่งอาจจะไม่ได้ช่วยลดเวลารอ แต่จะทำให้คนที่รอรู้สึกว่าเวลาผ่านไปเร็วและไม่นานอย่างที่คิดนั่นเอง
รู้หรือไม่ว่าเบื้องหลังความสำเร็จของแฟรนไชส์ร้านอาหารชื่อดังอย่าง Durainism และ Nigiwai Shabu & Sushi นั้นมากจากความมุ่งมั่น ตั้งใจ และการวางแผนธุรกิจรวมถึงระบบต่าง ๆ ไว้เป็นอย่างดีของทีมผู้บริหาร Nigiwai Group อย่างคุณเก้ง – วรันธร แดงใหญ่ (COO &
CRM NEW UPDATE ลูกค้าสะสมแต้มง่ายกว่าเดิมแค่สแกน QR CODE ระบบสมาชิก CRM อัปเดทฟีเจอร์ใหม่ใช้งานง่ายแค่สแกนคิวอาร์โค้ด 📱 ตอบโจทย์ทั้งพนักงานหน้าร้านและลูกค้า ขั้นตอนไม่ยุ่งยากแค่กดและสแกน ช่วยลดขั้นตอนการทำงาน ลดข้อผิดพลาดของพนักงาน ลูกค้าได้รับความเป็นส่วนตัวมากขึ้นโดยไม่ต้องแจ้งเบอร์มือถือ พร้อมใช้งานแล้ววันนี้ ! ยุคนี้อะไรก็ต้องรวดเร็วไปหมด ที่สำคัญต้องง่ายและสะดวก !
เบื้องหลังความเปลี่ยนแปลงสู่สังคมไร้เงินสดของร้านอาหารในปี 2023 ในปัจจุบันปี 2023 สังคมไร้เงินสดเป็นสิ่งที่กำลังก้าวข้ามเขตของการซื้อขายและการให้บริการของหลากหลายธุรกิจในท้องตลาด ร้านอาหารก็ไม่พลาดที่จะนำเสนอประสบการณ์ใหม่ในการชำระเงินที่ทันสมัยและทันเทคโนโลยีในปัจจุบัน เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าและส่งเสริมให้กับธุรกิจในสถานการณ์ที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว วันนี้ FoodStory เอาข้อมูลที่น่าสนใจมาฝากเพื่อนๆผู้ประกอบการร้านอาหารเพื่อสามารถเข้าใจถึงการเปลี่ยงแปลงสู่สังคมไร้เงินสดมากขึ้นมาฝากกันค่ะ เทคโนโลยีการชำระเงินแบบอัตโนมัติ : การทำรายการชำระเงินในร้านอาหารในปี 2023 มีความสะดวกสบายและรวดเร็วกว่าที่เคย ร้านค้านำเสนอระบบการชำระเงินอัตโนมัติที่มีความเชื่อถือสูง ทำให้ลูกค้าไม่ต้องคอยเสียเวลาในการรอคิวหรือรับเงินทอน ความปลอดภัยในการชำระเงิน : ความปลอดภัยเป็นหัวใจของระบบชำระเงิน
หนึ่งในปัญหาของร้านอาหารที่พบเจอบ่อยจนทั่วโลกต้องให้ความสำคัญ เพราะส่งผลกระทบเป็นวงกว้างก็คือ เรื่องของ ‘Food Waste’ หรือ ‘ขยะอาหาร’ ที่เหลือทิ้งจากการบริโภคหรือจัดการภายในร้านอาหารกลายเป็นขยะจำนวนมหาศาล (จากข้อมูลของ Food Waste Index Report 2021 ทั่วโลกมีขยะอาหารมากถึง 931 ล้านตัน เทียบได้กับรถบรรทุก 40 ตันจำนวน
มิกุชา แฟรนไชส์ชานมไข่มุก ที่หลายคนติดใจ ด้วยราคาเริ่มต้นเพียง 35 บาท แต่ได้เครื่องดื่มคุณภาพระดับพรีเมี่ยม ทำให้ไม่แปลกใจเลยที่จะมีลูกค้าประจำแวะเวียนมามากมาย จนสามารถขยายสาขาแฟรนไชส์ไปได้มากถึง 160 สาขา ทั้งในและต่างประเทศ ด้วยฝีมือของคุณหลิน กนกพร สังคปรีชา กรรมการการจัดการบริษัทคนเก่งของมิกุชา
