สำหรับเจ้าของร้านอาหาร การบริหารจัดการ ” สต๊อก ” วัตถุดิบให้มีประสิทธิภาพเป็นหัวใจสำคัญไม่แพ้เรื่องรสชาติอาหาร หลายคนอาจมองข้ามหรือคิดว่าเป็นเรื่องยุ่งยาก แต่การจัดการสต๊อก (Inventory Management) ที่ไม่ดีพอ อาจนำมาซึ่งปัญหาใหญ่ เช่น วัตถุดิบเน่าเสีย ของขาดทำให้เสียโอกาสการขาย หรือแม้แต่การทุจริตที่ทำให้ต้นทุนพุ่งสูงขึ้นโดยไม่รู้ตัว
ในยุคที่การเปิดร้านอาหารไม่ใช่แค่เรื่องรสชาติหรือการตกแต่งร้าน “ระบบบริหารจัดการหลังบ้าน” กลายเป็นหัวใจสำคัญของความสำเร็จ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ระบบ POS ร้านอาหาร ที่ช่วยให้เจ้าของร้านควบคุมยอดขาย และต้นทุน รวมถึงบริการลูกค้าได้อย่างมืออาชีพ แต่คำถามคือ…จะเลือก POS แบบไหนดี ? เลือกระบบ POS ยังไงให้คุ้มค่า และเหมาะกับร้านของคุณจริง ๆ? บทความนี้จะพาคุณไปดูวิธีเลือกระบบ
Wall’s Thailand สร้างปรากฏการณ์ความสดชื่นครั้งใหม่ เนรมิตพื้นที่บริเวณชั้น G ศูนย์การค้าสยามเซ็นเตอร์ เปิดร้าน Wall’s Ice Ball Café คาเฟ่ป๊อปอัปสุดพิเศษที่สะท้อนภาพลักษณ์ของแบรนด์ไอศกรีมอย่างสนุก สดชื่น และมีชีวิตชีวา ภายใต้การออกแบบที่สื่อถึงผลิตภัณฑ์ใหม่ “Wall’s Ice Ball” คุณดาว ทีมการตลาดจาก
ปัญหาสลิปปลอมเป็นเรื่องที่ร้านอาหารหลายแห่งต้องเผชิญอยู่บ่อยครั้งในปัจจุบัน เมื่อการโอนเงินกลายเป็นช่องทางหลักของการชำระเงินในร้านอาหาร สิ่งที่ตามมาไม่ใช่แค่ความสะดวกของลูกค้า แต่ยังมาพร้อมความเสี่ยงที่หลายร้านมองข้าม ตั้งแต่การที่ลูกค้าคีย์จำนวนเงินผิด ไปจนถึงการปลอมแปลงสลิปเพื่อหลีกเลี่ยงการจ่ายเงินจริง ยิ่งในช่วงเวลาเร่งด่วน พนักงานไม่มีเวลาตรวจสอบอย่างละเอียด หรือบางร้านอาจต้องเปิดแอปธนาคารทุกครั้งเพื่อตรวจสอบยอดด้วยตนเอง ยิ่งถ้ามีลูกค้าต่อคิวหลายโต๊ะ ปัญหาเหล่านี้ยิ่งสะสมกลายเป็น “ภาระล่องหน” ที่ทั้งกินเวลา กินแรง และอาจทำให้ร้านสูญเสียรายได้โดยไม่รู้ตัว Wongnai POS จึงพัฒนาระบบ Wongnai POS
ร้านค้ายุคใหม่ต้องใช้ EDC ลูกค้าจ่ายง่าย ร้านค้าขายคล่อง ในยุคที่ชีวิตประจำวันเชื่อมต่อกับดิจิทัลแทบทุกด้าน ผู้คนพกเงินสดน้อยลง แต่ยังต้องการความสะดวก รวดเร็ว และตัวเลือกในการชำระเงินที่หลากหลายมากขึ้น การที่ร้านค้า “รับแค่เงินสด” อย่างเดียว อาจไม่ตอบโจทย์อีกต่อไป เครื่องรูดบัตร EDC จึงกลายเป็นตัวช่วยสำคัญของร้านยุคใหม่ ไม่ใช่แค่เพราะ “รูดบัตรได้” แต่ยังช่วยยกระดับประสบการณ์ของลูกค้า และความเป็นมืออาชีพของร้านที่สามารถรับรองการชำระเงินของลูกค้าได้ทุกรูปแบบไม่ว่าจะเป็น
เชฟกิ๊กทายาทรุ่นที่ 3 บอกเล่าที่มาของ ร้าน “เลิศทิพย์” ตั้งแต่รุ่นอาก๋ง บอกได้เลยว่าร้านข้าวต้มดั้งเดิมนี้เต็มไปด้วยความอร่อยที่มีเรื่องราว และเชฟกิ๊กได้แชร์ประสบการณ์หลังใช้ Wongnai POS Pay ที่ช่วยลดปัญหาสลิปปลอมอีกด้วย ! จุดเริ่มต้นของ ร้าน “เลิศทิพย์” เชฟกิ๊กเล่าว่า ร้าน “เลิศทิพย์” เริ่มมาตั้งแต่รุ่นอากง
LMWN Café เปิดร้านกาแฟบนออฟฟิศยังไงให้ได้ 4,000 แก้วต่อเดือน? หากถามถึงเครื่องดื่มที่ครองใจชาวออฟฟิศต่างๆ หรือแม้แต่ชาวออฟฟิศ LMWN เอง เมนูกาแฟต้องติดอันดับหนึ่งแน่นอน เพราะนอกจากจะเป็นตัวช่วยเติมพลังให้ตื่นตัวพร้อมที่จะทำงานแล้ว กาแฟยังมีเอกลักษ์และเสน่ห์เฉพาะตัว ทั้งรสชาติ กลิ่นหอมของมัน และความใส่ใจในการชงกาแฟที่ทำให้ใครหลายคนหลงรักมัน อย่างไรก็ตาม เบื้องหลังร้านกาแฟที่ดูเรียบง่าย กลับเต็มไปด้วยความวุ่นวายที่หลังบ้านต้องเจอ โดยในเฉพาะในช่วยเวลาที่เร่งด่วนอย่างช่วงเช้าและช่วงบ่าย ที่พนักงานบริษัท
“อยากให้ทุกคนได้ลองทานขนมไข่ สูตรต้นตำหรับของสงขลาที่อร่อย นุ่ม หอมเนย” หลังจากที่คุณมอสได้ทานขนมไข่ที่กรุงเทพฯ จึงได้รู้สึกถึงรสชาติที่แตกต่างจากขนมไข่ที่คุณมอสเคยทานที่จังหวัดสงขลาซึ่งเป็นบ้านเกิดของเธอ คุณมอสเลย “อยากให้ทุกคนได้ลองชิมขนมไข่ สูตรต้นตำหรับของสงขลาที่นุ่ม หอมเนย” ซึ่งเป็นที่มาของร้าน “HAAB ขนมไข่สงขลา” ที่ถนนบรรทัดทอง
ทุกวันนี้ ร้านอาหารต้องการความเร็ว ความแม่นยำ และความสะดวกในการจัดการมากขึ้น ระบบจัดการร้าน (Point of Sale) หรือที่เรียกสั้น ๆ ว่า POS จึงกลายเป็นผู้ช่วยสำคัญที่ขาดไม่ได้ และตอนนี้ LINE MAN Wongnai ได้ออก POS ใหม่ล่าสุด
