ในยุคที่ทุกอย่างได้รับผลกระทบการแพร่ระบาดของโควิด-19 วันนี้ FoodStory รวม 5 วิธีปรับตัวสำหรับคนทำธุรกิจแฟรนไชส์ให้อยู่รอดและยอดขายปัง
Continue readingความน่าสนใจของธุรกิจอาหารญี่ปุ่น 2018
“ร้านอาหารญี่ปุ่น” นับเป็นตลาดที่มาแรงอย่างต่อเนื่อง โดยแต่ปีตลาดรวมมีมูลค่ามหาศาลรวมอยู่ที่ 390,000-397,000 ล้านบาท เติบโต 2-4%
Continue reading5 ประโยชน์ที่จะได้รับจากการบริหารสต๊อกที่ดี
การบริหารสต็อกเป็นสิ่งที่ร้านอาหารทั่วไปควรทำ เพราะโอกาสเกิดขึ้นตามมาได้นั่นก็คือ การควบคุมต้นทุนวัตถุดิบที่ยากขึ้น การโกงของพนักงานภายในครัว
Continue readingเทคนิคการคัดเลือกและบริหารพนักงานร้านอาหาร
จากประเด็นดราม่าที่เกิดในกระแสโซเชียล ร้านข้าวมันไก่ที่เพิ่งเปิดตัวและสร้างชื่อกำลังจะรุ่งกลับได้พังลงเพียงเพราะเลือกจ้างพนักงานดูแลร้านผิด
Continue reading5 ข้อสำคัญที่ร้านอาหารควรรู้ เกี่ยวกับนักชิม
เมื่อถามว่านักชิมคือใคร ก็เหมือนนักวิจารณ์ภาพยนตร์ / นักวิจารณ์งานศิลปะ ฯลฯ แต่ละคนมีความรู้และสนใจในเรื่องของสิ่งที่ตัวเองทำอยู่เป็นอย่างดี
Continue readingกระตุ้นต่อมการถ่ายรูปของลูกค้า ด้วยเคล็ดลับจัดจานให้ดูน่าถ่าย (Food Stylist)
การจัดจานถือเป็นศาสตร์ศิลป์อีกแขนงที่ต้องใช้ระยะเวลาและประสบการณ์ในการสร้างสรรค์ โดยเริ่มต้นตั้งแต่เริ่มการทำอาหารจานนั้นๆเลยที่เดียว
Continue reading4 คุณประโยชน์ของการใช้ระบบ POS
ไม่ว่าคุณจะเป็นร้านอาหารขนาดเล็กหรือใหญ่ มีจำนวนพนักงานมากหรือน้อย ก็สามารถเลือกใช้ และได้รับประโยชน์จากการใช้ระบบ POS ได้อย่างมากมาย!
Continue readingระบบจอแสดงผลในครัว Kitchen Screen คืออะไร? ทำไมร้านอาหารต้องมี?
เป็นมากกว่าแค่การจัดการในครัว แต่ยังสามารถช่วยเพิ่มคุณภาพของการบริการ และช่วยเปลี่ยนระบบการทำงานให้ร้านอาหารของคุณมีประสิทธิภาพมากขึ้น
Continue reading5 วัคซีนรักษาแฟรนไชส์คนเริ่มต้นทำธุรกิจควรรู้!
ในยุคที่ทุกอย่างได้รับผลกระทบจากสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อโควิด-19 FoodStory รวม 5 วิธีปรับตัวสำหรับคนทำธุรกิจแฟรนไชส์ให้อยู่รอดและยอดขายปัง
Continue reading