“ร้านอาหารญี่ปุ่น” นับเป็นตลาดที่มาแรงอย่างต่อเนื่อง โดยแต่ปีตลาดรวมมีมูลค่ามหาศาลรวมอยู่ที่ 390,000-397,000 ล้านบาท เติบโต 2-4%

ปัญหาหลังคารั่ว นับได้ว่าเป็นอีกหนึ่งปัญหาที่ไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้ในช่วงหน้าฝน FoodStory ชวนทุกท่านมาดูสาเหตุหลักที่ทำให้เกิดปัญหาน้ำรั่วซึม

เป็นที่ทราบกันดีอยู่ว่า การบริการ คือ ชัยชนะทางธุรกิจ หากขาดการให้บริการหลังการขายที่ดีก็จะเป็นการยากที่ธุรกิจจะยืนหยัดต่อได้ในระยะยาว

เมื่อถามว่านักชิมคือใคร ก็เหมือนนักวิจารณ์ภาพยนตร์ / นักวิจารณ์งานศิลปะ ฯลฯ แต่ละคนมีความรู้และสนใจในเรื่องของสิ่งที่ตัวเองทำอยู่เป็นอย่างดี

รู้หมือไร่ว่าทุกวันนี้ พฤติกรรมของคนไทยที่ชอบทานอาหารนอกบ้านได้เปลี่ยนไปแล้ว จากร้านอาหารริมทางที่ต่างพากันผุดขึ้นอย่างต่อเนื่อง

ยุคเศรษฐกิจ-กำลังซื้อไม่เฟื่องฟู ทว่า ผู้บริโภคยังอยากใช้ชีวิตอู้ฟู่ จุดพลุร้านอาหาร“บุฟเฟต์”มาแรง เกม Win-win ผู้บริโภค-ร้านอาหารจริงหรือ?