ฮาวทู! ลดปัญหาการจดออเดอร์ผิดพลาด และช่วยลดการจ้างพนักงานลงได้ ด้วย
ระบบสั่งอาหาร ‘Mobile Order’

ประเด็นยอดฮิตที่ Foodstory ได้รับบ่อยไม่แพ้คำถามอื่นก็คงหนีไม่พ้น ‘จะจ้างพนักงานเท่าไหร่ดี’ เพราะถ้าน้อยไปก็บริการให้ลูกค้าได้ไม่ดีพอ กลัวเกิดปัญหาดราม่าตามมา แต่ถ้าเยอะไปก็ต้องเพิ่มต้นทุนอีกหลายเท่าตัว กลัวจะไม่ไหวนี่สิ บทความนี้เลยขอพามาไขคำตอบเกี่ยวกับการจ้างพนักงานว่า ควรใช้งบเท่าไหร่ จ้างกี่คนดี พร้อม HOW TO !!!! ช่วยลดปัญหาการรับออเดอร์ผิด และลดแรงงานในการรับออเดอร์ แต่ยังคงรักษาความประทับใจของลูกค้าอยู่ ด้วย ระบบสั่งอาหาร ‘Mobile Order’

ร้านอาหารควรมีพนักงานกี่คน

ด้วยความที่ร้านอาหารแต่ละร้านมีขนาดไม่เท่ากัน ทำเลต่างกัน และรองรับลูกค้าได้ไม่เท่ากัน เลยมีปัญหาว่า ไม่รู้ควรจ้างพนักงานให้บริการภายในร้านอาหารกี่คนดี Foodstory ขอแนะนำให้ประเมินจากขนาดของหน้าร้านที่ต้องรองรับลูกค้าดูง่ายๆ ว่า หน้าร้านมีกี่โต๊ะ ปกติแล้วถ้าเป็นร้านอาหารจะจ้างพนักงานในส่วนของการเสิร์ฟ และรับออเดอร์ประมาณ 1 คน ต่อการรับลูกค้า 4 – 6 โต๊ะ เพราะต้องให้บริการทุกขั้นตอนตั้งแต่รับลูกค้าพามานั่งที่โต๊ะ รับออเดอร์ เสิร์ฟอาหาร แก้ปัญหาเฉพาะหน้า และอื่นๆ นอกนั้นก็ตามความเหมาะสม เช่น พนักงานในจุดชำระเงิน 1 คน และประจำห้องครัวประมาณ 2 คน เป็นต้น ปัจจุบันเลยมีทางเลือกอื่นเพิ่มขึ้นมามากกว่าการต้องจ้างพนักงานจนแบกต้นทุนหนัก ด้วยการใช้ ระบบสั่งอาหาร Mobile Order แทน

การจ้างพนักงาน ภายในร้านไม่ควรใช้ต้นทุนเกินเท่าไหร่

บางทีขนาดพื้นที่รองรับกับพนักงานเยอะก็จริง แต่แน่นอนว่า ยิ่งต้องจ้างพนักงานเพิ่มขึ้น ร้านอาหารก็ยิ่งต้องแบกค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้นอีกไม่น้อยเลยอาจคำนวณจากการใช้ต้นทุนแทนก็ได้ว่า ในส่วนของการจ้างพนักงานภายในร้านไม่ควรใช้ต้นทุนเกินเท่าไหร่ โดยคำนวณได้จาก รายได้ผลประกอบการทั้งหมดภายในร้านสาขานั้นมาหารายจ่ายในส่วนของต้นทุนแรงงานทั้งหมดไม่ควรเกิน 15% กรณีเป็นร้านรูปแบบ Self Service และไม่เกิน 20% กรณีเป็นร้านแบบ Full Service ( ถ้าเป็นร้านใหม่หรือพึ่งขยายสาขา ก็จะไม่แนะนำให้คำนวณตามนี้ เพราะมีหลายปัจจัยที่ส่งผลต่อการคิดคำนวณต้นทุน )

How to ! ลดปัญหาการรับออเดอร์ผิด และ ช่วยลดแรงงาน ด้วย ‘Mobile Order’ จาก FoodStory POS

หากปัจจุบันคุณกำลังรู้สึกว่า แบกค่าใช้จ่ายในส่วนของค่าจ้างพนักงานมากเกินไปหรือต้องการลดค่าใช้จ่ายในส่วนนี้ลง Foodstory มีฮาวทูลดช่วยค่าจ้างพนักงาน ด้วย ระบบสั่งอาหาร ‘Mobile Order’ มาฝากกัน

1 ) คัดพนักงานให้เหลือเฉพาะในส่วนจำเป็น

หลังจากคำนวณจำนวนพนักงานตามขนาด และรายได้ของร้านอาหารแล้ว ก่อนอื่น ขอแนะนำให้คัดพนักงานเหลือเฉพาะในส่วนจำเป็น หากส่วนไหนมีมากกว่าที่ต้องการ ก็อาจปรับลดลงให้เหลือจำนวนในระดับที่เหมาะสมกับความจำเป็นในการทำงาน เน้นคุณภาพมากกว่าปริมาณ โดยเฉพาะในส่วนของพนักงานรับออเดอร์

2 ) ให้ระบบสั่งอาหาร Mobile Order จาก FoodStory POS ช่วยคุณสิ !

ด้วยความที่การจะควบคุมจำนวนพนักงาน ให้ยังคงจัดการภายในร้านได้มีประสิทธิภาพตามเดิมค่อนข้างยาก เว้นแต่จะจัดการลดค่าใช้จ่ายจากการปรับจำนวนพนักงานรับออเดอร์ แล้ววางระบบสั่งอาหาร Mobile Order ที่เชื่อมกับ FoodStory POS แทน ระบบนี้จะช่วยให้ลูกค้าสามารถเดินไปนั่งที่โต๊ะได้ด้วยตัวเอง และให้พนักงานนำ QR Code ไปให้ลูกค้าที่โต๊ะ และลูกค้าสามารถสแกนเพื่อดูเมนู สั่งอาหาร ได้ด้วยตัวเอง Mobile Order ระบบสแกนสั่งอาหารจาก FoodStory เป็นทั้งตัวช่วยและทำแทนพนักงานรับออเดอร์ได้ สามารถลดค่าใช้จ่ายในส่วนของค่าจ้างพนักงาน ได้เยอะเลยทีเดียว

3 ) ใช้งาน ระบบสั่งอาหาร Mobile Order ระบบสแกนสั่งอาหาร ในสถานการณ์จริง

Mobile Order หรือ ระบบสแกนสั่งอาหาร คือ ฟีเจอร์ที่ให้ลูกค้าสามารถสั่งอาหารได้ด้วยตัวเองง่ายๆ ผ่านสมาร์ทโฟนของตัวเอง ด้วยการปริ้น QR Code ประจำโต๊ะให้ลูกค้าทั้งขาประจำและขาจรสามารถแสกนแล้วเชื่อมต่อระบบสั่งเมนูอาหารได้ทันที นอกจากนี้ยังดูเมนูอาหาร เรียกพนักงาน หรือเช็คบิลเองได้ด้วย โดยไม่จำเป็นต้องติดตั้งหรือสั่งซื้ออุปกรณ์มาวางทุกโต๊ะให้เปลืองงบ เพราะเครื่องมือสื่อกลางที่ใช้ก็เป็นของโทรศัพท์ลูกค้าที่พกมาด้วยนั่นเอง แถมลูกค้ายังสามารถแชร์ QR Code ให้เพื่อน เผื่อเพื่อนที่กำลังเดินมาที่ร้าน ได้ดูเมนูและสั่งได้ด้วยตัวเองได้อีกด้วย

4 ) นำข้อมูลที่เชื่อมโยงระหว่าง FoodStory POS มาวิเคราะห์ต่อเพื่อทำการตลาดได้

หลังจากปิดจบในแต่ละออเดอร์แล้ว พนักงานไม่ต้องเสียเวลา มานั่งเก็บข้อมูลยอดจำหน่ายแต่ละเมนู โดยเฉพาะ Foodstory POS ที่มีการเชื่อมโยงข้อมูลอย่างเป็นระบบทั้งระบบ POS และระบบ CRM เก็บครบทุกรายละเอียด ช่วยลดความผิดพลาดของพนักงาน ในการจดออเดอร์ผิด และลดแรงงานพนักงานที่ต้องคอยเดินทุกครั้งเวลาลูกค้าเรียก รวมถึงสามารถนำข้อมูลไปวิเคราะห์ เพื่อพัฒนาคุณภาพการทำงานของภายในร้าน และวางแผนกระตุ้นยอดขายอย่างมีประสิทธิภาพ ตามข้อมูลจริงที่มีความน่าเชื่อถือสูง

5 ) เพิ่มระบบ Mobile Staff ตัวช่วยทำงานของพนักงานรับออเดอร์

นอกจากระบบ Mobile Order แล้ว หากต้องการเพิ่มความสะดวกสบายให้แก่ลูกค้าบางท่านที่ไม่สะดวกสั่งออเดอร์ด้วยตัวเอง ร้านอาหารสามารถเพิ่มระบบ Mobile Staff เพื่อรองรับการรับออเดอร์ผ่านพนักงานได้ดังเดิม ซึ่งระบบนี้ก็เป็นตัวช่วยทำงานของพนักงานรับออเดอร์ให้ทำงานได้รวดเร็ว ประหยัดต้นทุนและจำนวนคนได้อย่างมีประสิทธิภาพ ไม่แพ้ระบบ Mobile Order เลย

นอกจากนี้ Mobile Staff ยังเชื่อมต่อการทำงานไปยังระบบ FoodStory POS ได้โดยตรง เพิ่มความสะดวกสบายแก่ทางร้านอาหารให้สามารถเก็บข้อมูลรายรับรายและพฤติกรรมการบริโภคของลูกค้า เพื่อนำไปใช้วางแผนการตลาดได้อย่างเหมาะสมกันแบบเรียลไทม์ หมดปัญหาจดพลาด จดไม่ครบ ลดภาระการทำงานหลายขั้นตอนไปได้เลย สำหรับท่านใดที่สนใจ ‘ตัวช่วยร้านอาหาร FoodStory POS’ จัดการง่ายทุกยอดขาย รับชำระเงินสบายหลายช่องทาง บริหารคลังวัตถุดิบและตรวจสอบพนักงานอย่างมืออาชีพ ครอบคลุมรายงานการขายและข้อมูลเชิงลึก รวมทั้งหมดกว่า 500 ฟีเจอร์ พร้อมวางระบบ  Mobile Staff สามารถปรึกษาทีมผู้เชี่ยวชาญจาก FoodStory หรือทดลองใช้ระบบฟรี! ได้ที่ …

FoodStory

ร้านอาหารที่ดี ต้องมีระบบที่ดีไปพร้อมกัน

ทดลองใช้ระบบฟรี:

https://link.foodstory.co/APR-Content08

คลิกเพื่อโทรติดต่อฝ่ายขาย

LINE: https://lin.ee/zAdDsCr

รู้ยัง? ระบบ FoodStory POS ทำได้มากกว่าแค่การคิดเงิน
เพราะมีระบบสมาชิก CRM ในตัวด้วย!

หนึ่งในปัญหาของผู้ประกอบการร้านอาหารคือ อยากติดตั้งระบบให้ตอบโจทย์ลูกค้าที่แวะเข้ามาอุดหนุนบริการร้านอาหารได้ประทับใจมากที่สุด โดยเฉพาะระบบ POS และระบบสมาชิก CRM แต่จะลงทุนทั้งทีก็มีแต่ต้องลงระบบแยกกัน ไม่ใช่แค่ทำงานวุ่นวายและเปลืองค่าใช้จ่าย แต่ยังอาจเสี่ยงเกิดปัญหาข้อมูลผิดพลาดและเพิ่มระยะเวลาการทำงานให้ล่าช้าไปอีก ระบบ Foodstory POS เลยพัฒนาระบบนี้มาให้ครบทุกฟังก์ชัน เหมาะกับร้านอาหารทุกรูปแบบ

ความแตกต่างระหว่างระบบ POS และระบบสมาชิก CRM

ปกติแล้วระบบ POS คือระบบที่ทำงานเกี่ยวกับระบบการจัดการร้านอาหาร ตั้งแต่การตั้งค่าเมนู การรับออเดอร์ การคิดเงิน การคำนวณและบันทึกรายรับรายจ่าย ตรวจเช็คสต๊อกในคลัง รวมถึงการดูรายงานยอดขาย หากจะสังเกตตามร้านอาหารหรือร้านค้าทั่วไปจะเห็นระบบเหล่านี้ได้ในบริเวณจุดชำระเงิน โดยติดตั้งกับเครื่องมืออิเล็กทรอกนิกส์ต่างๆ เช่น คอมพิวเตอร์ สมาร์ทโฟน หรือแท็บเล็ต เป็นต้น แต่ระบบ POS จะแตกต่างจากระบบสมาชิก CRM ตรงที่

1) ระบบสมาชิก CRM หรือระบบการบริหารความสัมพันธ์กันลูกค้าสามารถเข้าใจพฤติกรรมและความต้องการของลูกค้า รวมถึงสื่อสารกับลูกค้าได้อย่างตรงจุด ไม่ต้องสิ้นเปลืองเงินและเวลา

2) เพิ่มยอดขายต่อบิลได้มากกว่าระบบ POS เพราะข้อมูลที่นำเข้าฐานระบบสมาชิก CRM เป็นข้อมูลที่ทำให้รู้ใจลูกค้าเสมือนกับเป็นเพื่อนสนิทที่สื่อสารกันอย่างเข้าใจตลอดเวลา

3) มี Analytic Report ช่วยให้คุณวิเคราะห์ข้อมูลเชิงลึกปรับกลยุทธ์เพื่อเพิ่มยอดขาย จัดการแบ่งกลุ่มสร้างโปรโมชั่นเฉพาะ และสื่อสารไปยังลูกค้าแต่ละกลุ่มได้อย่างแม่นยำ

4) มีการดูรายงานยอดขายของแต่ละบุคลล ว่าสินค้าไหนขายดีกับลูกค้าคนไหน เพื่อนำไปวิเคราะห์และทำโปรโมชั่นรายบุคคลได้อีกด้วย

รู้ยัง? ระบบ FoodStory POS มีระบบสมาชิก CRM ในตัว

ด้วยความที่ช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาร้านอาหารส่วนใหญ่นิยมใช้ระบบ POS อย่างแพร่หลาย เพราะช่วยให้บริการลูกค้าได้อย่างรวดเร็วทันใจและคำนวณค่าใช้จ่ายได้อย่างแม่นยำมากกว่ามานั่งกดเครื่องคิดเลขไล่เรียงบิลแต่ละเมนู น่าเสียดายที่ระบบ POS ส่วนใหญ่ไม่ได้เชื่อมต่อกับระบบสมาชิก CRM เลยให้บริการลูกค้าได้ไม่เต็มประสิทธิภาพ

Foodstory ที่รู้ใจร้านอาหารทุกรูปแบบเลยทำระบบมาให้มากกว่า POS ทั่วไปด้วยการเชื่อมต่อกับระบบสมาชิก CRM ในตัว เพื่อให้รู้จักลูกค้ามากกว่าแค่ชื่อ เบอร์โทร หรืออีเมล แต่คือเข้าใจพฤติกรรมรายบุคคล ชอบนั่งร้าน? ชอบสั่งทานที่บ้าน? ชอบสั่งอะไร? สร้างความประทับใจให้กลับมาใช้บริการ เพิ่มยอดขายและยกระดับกลยุทธ์ให้ร้านอาหารของคุณเหนือกว่าร้านคู่แข่ง จัดแบ่งกลุ่มลูกค้าและสร้างโปรโมชั่นเฉพาะให้สื่อสารได้ตรงใจอย่างแม่นยำ แถมการันตี! ใช้ง่าย เข้าใจง่าย มือใหม่ก็ใช้ประโยชน์ได้สบาย

6 ฟังก์ชันสุดเจ๋ง กับ ระบบสมาชิก FoodStory CRM ที่มีใน Foodstory POS

สำหรับใครที่นึกไม่ออกว่า ระบบ POS ธรรมดา กับ POS ที่มีระบบสมาชิก CRM ในตัวจะต่างกันยังไง เลยขอหยิบ 6 ตัวอย่างฟังก์ชันสุดเจ๋ง กับ ระบบสมาชิก CRM  ใน Foodstory POS มาให้เห็นภาพง่ายขึ้นกัน

1) ลูกค้าสามารถแลกแต้ม หรือสะสมคะแนนง่ายๆ เพียงแจ้งเบอร์โทรศัพท์

เปลี่ยนจากการต้องพกบัตรเก็บสะสมแต้มแบบปั๊มบนกระดาษหรือบัตรสมาชิกคล้ายบัตรเครดิตไปได้เลย เพราะสังคมไร้เงินสดเป็นสังคมที่ทำให้คนไทยไม่ชอบพกบัตรให้วุ่นวาย แต่ระบบสมาชิก CRM ใน Foodstory POS จะช่วยตอบโจทย์ให้ลูกค้าและร้านค้าสะดวกสบายมากขึ้น ด้วยการรองรับการแลกแต้มหรือสะสมคะแนนง่ายๆ เพียงแจ้งเบอร์โทรศัพท์เท่านั้น

2) ลูกค้าสามารถ Redeem ได้ง่ายเพียงแจ้งโค้ด

ไม่ต้องแจกคูปองในการแลกส่วนลดหรือรับของรางวัล สำหรับระบบสมาชิก CRM เพียงแค่แจ้งโค้ดก็สามารถ Redeem รางวัลหรือส่วนลดได้ง่ายๆ และทางร้านก็ไม่ต้องเปลืองค่าใช้จ่ายในการจัดพิมพ์คูปองแบบกระดาษแต่อย่างใด

3) ระบบเก็บข้อมูลไว้อย่างปลอดภัย

แม้ระบบสมาชิก CRM ใน POS จะถูกติดตั้งอยู่บนเครื่องมืออิเล็กทรอนิกส์ แต่ก็ไม่ต้องกังวลเรื่องความปลอดภัยหรือข้อมูลรั่วไหลให้ร้านค้าของคุณเสื่อมเสียหรือลูกค้าของคุณต้องเสียหาย เพราะ Foodstory การันตีเรื่องความปลอดภัย มั่นใจได้ 100%

4) สามารถปรับแต่ง โปรโมชั่น หรือข้อมูลลูกค้าได้

Foodstory POS มี Analytic Report ช่วยวิเคราะห์ข้อมูลเชิงลึกปรับกลยุทธ์ เพื่อเพิ่มยอดขาย จัดการแบ่งกลุ่มสร้างโปรโมชั่นเฉพาะ และสื่อสารไปยังลูกค้าแต่ละกลุ่มได้อย่างแม่นยำ ไม่ต้องกังวลว่า จะไปสร้างความรำคาญหรือรบกวนลูกค้าจากการสื่อสารการตลาดแต่อย่างใด

5) ระบบสมาชิก FoodStory CRM สามารถวิเคราะห์พฤติกรรม เพื่อสร้างโปรโมชั่นให้ลูกค้ารายบุคคลได้

จากระบบ POS ที่ทำได้เพียงรู้ข้อมูลพฤติกรรมบริโภคแบบโดยรวมไม่สามารถวิเคราะห์ละเอียดแบบรายบุคคลได้ ทำให้ต้องสิ้นเปลืองงบมากขึ้น สู่ระบบสมาชิก CRM ของ FoodStory CRM มีการพัฒนาและเชื่อมโยงฐานข้อมูลเสริมการทำ Big Data สามารถวิเคราะห์พฤติกรรม เพื่อสร้างโปรโมชั่นให้ลูกค้ารายบุคคลได้

6) รองรับการตลาดที่มากกว่า

ลบภาพระบบสมาชิก CRM แบบเดิมๆ ที่เคยทำการตลาดได้แบบจำกัด เพราะ Foodstory POS ที่มีระบบสมาชิก CRM สามารถเชื่อมโยงข้อมูลได้ทุกสาขา ใช้ประโยชน์เสริมการขายได้อย่างอิสระ เช่น ใช้ส่วนลดหรือแลกแต้มแบบข้ามสาขา, รองรับการตลาดออนไลน์ผ่าน Line OA เป็นต้น

ปิดครบจบทุกปัญหากับระบบสมาชิก CRM บน Foodtory POS ที่ให้มากกว่าการคำนวณค่าใช้จ่ายรวดเร็วแบบ POS แต่ยังเข้าถึงลูกค้าได้มากกว่าราวกับเข้าไปนั่งอ่านในใจลูกค้า เพิ่มโอกาสสร้างยอดขายได้หลายเท่าตัว จัดการง่ายทุกยอดขาย รับชำระเงินสบายหลายช่องทาง บริหารคลังวัตถุดิบและตรวจสอบพนักงานอย่างมืออาชีพ ครอบคลุมรายงานการขายและข้อมูลเชิงลึก รวมทั้งหมดกว่า 500 ฟีเจอร์ เพื่อยกระดับการให้บริการร้านอาหารโดยเฉพาะ สนใจสามารถปรึกษาทีมผู้เชี่ยวชาญจาก FoodStory หรือทดลองใช้ระบบฟรี! ได้ที่ …

FoodStory

ร้านอาหารที่ดี ต้องมีระบบที่ดีไปพร้อมกัน

ทดลองใช้ระบบฟรีที่นี่

คลิกเพื่อโทรติดต่อฝ่ายขาย

LINE: https://lin.ee/zAdDsCr

ไขคำตอบ! 5 เหตุผลที่ร้านอาหารควรมี CRM
ระบบสมาชิกร้านอาหาร

เคยสงสัยไหม? เมื่อเราแวะเข้าไปใช้บริการร้านดังในห้างสรรพสินค้าชั้นนำ (ไม่ว่าจะร้านอาหารอะไรก็ตาม) หรือแม้แต่ร้านสะดวกซื้อหน้าปากซอยสาขาประจำก็ยังมีระบบสมาชิก แล้วร้านอาหารทั่วไปล่ะ จำเป็นต้องมี ระบบสมาชิกร้านอาหาร หรือ CRM ไหม มาร่วมไขคำตอบไปพร้อมกับ FoodStory ได้ในบทความนี้

ปัญหาดั้งเดิมของร้านอาหารที่ ‘ไม่มี’ ระบบสมาชิกร้านอาหาร CRM

ร้านอาหารที่เปิดหน้าร้านให้ขาจรแวะเข้าร้านอาจมองภาพ CRM ไม่ออกว่าจำเป็นอย่างไร แต่รู้หรือไม่สมัยก่อนร้านอาหารก็มีการทำระบบสมาชิกแบบที่หลายคนไม่รู้ตัว เพียงแค่ไม่ได้อยู่ในรูปแบบเครื่องมืออิเล็กทรอนิกส์ แต่เป็นรูปแบบการจดจำด้วยความทรงจำของตัวเอง ไม่เชื่อลองนึกถึงร้านอาหารร้านโปรดแถวย่านที่ตัวเองพัก พร้อมประโยคที่คุณป้าร้านข้าวสนทนากับคุณบ่อยๆ “วันนี้กินอะไรดีลูก” “แบบเดิมใช่ไหม” ไม่ต้องกรอกข้อมูล แต่มีการจดจำสมาชิกเจ้าประจำของร้านค้าไปในตัว แต่ปัญหาที่มักพบบ่อยก็คือ

1) คาดหวังกับลูกค้าเจ้าประจำมากเกินไป แม้ร้านของคุณจะเป็นร้านอาหารตามสั่งอร่อยไม่ซ้ำมีนับร้อยเมนูก็ต้องมีวันที่ลูกค้าอยากลองร้านใหม่บ้าง เสี่ยงต่อความสม่ำเสมอในการหารายได้

2) ไม่มีข้อมูลลูกค้าที่เคยแวะมาลอง แต่ไม่ใช่ลูกค้าประจำ ยากต่อการวางแผนกระตุ้นยอดขาย สำหรับลูกค้าใหม่และลูกค้าไม่ประจำ

3) ขาดกิจกรรมส่งเสริมการขายและแผนการสื่อสารอย่างมีคุณภาพไปถึงลูกค้า เพื่อเสริมสร้าง Loyalty กับร้านอาหารของคุณ

5 เหตุผลทื่ทุกร้านอาหารควรมีระบบสมาชิก CRM

ถึงแม้ว่า ระบบสมาชิก CRM จะดูยุ่งยากขึ้นเล็กน้อยในสายตาของพนักงานและลูกค้าขาจรที่นิยมแวะร้านใหม่เข้าร้านแล้วสั่งจ่ายตังค์แล้วเดินออกก็ตาม แต่ระบบ CRM มีความจำเป็นที่มากกว่าจนมองข้ามเรื่องเสียเวลาเพียง 1 นาทีในการกรอกข้อมูลลูกค้าเข้าระบบสมาชิกไปได้เลย

1) กระตุ้นยอดขายได้มากขึ้น

การทำระบบสมาชิก CRM สามารถเพิ่มการใช้จ่ายของลูกค้า และเสริมการรักษา Loyalty ของลูกค้าอย่างน้อย 5% รวมถึงมีแนวโน้มกระตุ้นยอดขายจากทั้งลูกค้าเก่าและใหม่ได้มากขึ้น จากการใช้ข้อมูลในฐานระบบสมาชิก CRM ร่วมกับการทำกิจกรรมเสริมการขาย เช่น ของฟรีหรือบัตรของขวัญหลังจากที่ลูกค้าทำการซื้อตามจำนวนที่กำหนดไว้ หรือให้สิทธิพิเศษในช่วงวันพิเศษของลูกค้าให้พวกเขารู้สึกว่า การเก็บข้อมูลของคุณทำ เพราะประโยชน์ของพวกเขา เป็นต้น

2) ระบบสมาชิก CRM ให้ผลตอบแทนคุ้มค่ามากกว่าการลงทุนแบบอื่น

ขณะที่การลงทุน เพื่อกระตุ้นยอดขายแผนอื่นกลับต้องใช้ทุนหรือแรงคนสูงกลับได้ผลตอบแทนไม่มาก แต่ระบบสมาชิก CRM สามารถใช้งบประมาณต่ำกว่า แต่ได้รับผลตอบแทนและใช้ประโยชน์จากข้อมูลในระบบไปต่อยอดได้มากกว่า รวมถึงมีแนวโน้มที่ลูกค้าจะใช้งานระบบเหล่านี้มากกว่าแผนการตลาดรูปแบบอื่น ยินดีในการรับข้อมูลข่าวสารจากทางแบรนด์หรือร้านอาหารมากขึ้นด้วย

3) เข้าถึงข้อมูลสำคัญของลูกค้าด้วยความยินดี

อย่ามองว่า สิ่งที่มีค่าจากลูกค้ามีแค่เม็ดเงินที่ได้จากยอดขาย แต่เป็นความเชื่อใจและยินยอมให้ข้อมูลสำคัญ ซึ่งสิ่งเหล่านั้นจะต่อยอดในการสร้างความภักดีแก่ธุรกิจของคุณได้ในระยะยาว หากย้อนกลับไปในอดีตร้านค้าต่างๆ ต้องใช้การคาเดาเยอะมาก เพื่อให้รู้ใจลูกค้า เช่น การวิเคราะห์ใบเสร็จรับเงิน และการพูดคุยกับแขก เป็นต้น แต่ก็ยังไม่ดีเท่ากับการเก็บข้อมูลเชิงลึกของลูกค้าอย่างในปัจจุบันที่รวบรวมมากกว่ารายชื่อลูกค้า หรือรายรับรายจ่าย โดยระบบ CRM สามารถนำเอาข้อมูลทั้งหมดมาวิเคราะห์ เพื่อหาสิ่งที่พวกเขาสนใจและมีแนวโน้มจะกระตุ้นยอดขายได้แบบรายบุคคล โดยไม่ทำให้พวกเขารู้สึกยัดเยียดแม้แต่น้อย

4) จัดกลุ่มลูกค้าได้เป็นระเบียบและเลือกแผนที่ดีที่สุดให้เหมาะกับพวกเขาได้

การรองรับลูกค้าทุกกลุ่มมีความสำคัญเสมอ แต่คุณและร้านของคุณควรรู้ว่า ลูกค้าท่านไหนอยู่ในกลุ่มลูกค้าขาจร ลูกค้าเจ้าประจำ หรือลูกค้าระดับสูง เพื่อพิจารณาออกแบบการใช้แคมเปญการตลาดให้เหมาะสำหรับพวกเขาโดยเฉพาะ หรือตรวจสอบจนคุณสามารถมั่นใจได้ว่าการบริการลูกค้านั้นยอดเยี่ยมเมื่อลูกค้าเหล่านี้แวะเข้ามาอุดหนุนทานอาหารภายในร้านของคุณ เพราะงั้นระบบสมาชิก CRM ที่สามารถเก็บรวบรวมข้อมูลมาวิเคราะห์ก่อนจัดกลุ่มและเลือกแผนการตลาดรายบุคคลเลยเป็นสิ่งจำเป็นมาก

5) สื่อสารได้โดยตรงอย่างมั่นใจ

เชื่อเลยว่า การสื่อสารระหว่างร้านอาหารกับลูกค้า แม้จะดูเหมือนไม่ใช่เรื่องยาก แต่ก็สร้างความลำบากใจให้ฝั่งทางร้านอาหารไม่น้อย เพราะบ่อยครั้งที่การสื่อสาร เพื่อการตลาดของแบรนด์สร้างความรำคาญหรือไปรบกวนลูกค้า โดยไม่ได้เจตนา แต่ข้อมูลจากระบบสมาชิก CRM นี่ล่ะที่จะช่วยให้คุณรู้ว่า การสื่อสารแบบไหนหรือแผนการตลาดแบบใดที่ลูกค้าถูกใจและมีแนวโน้มจะตอบรับแผนการตลาดเหล่านั้นมากที่สุด โดยไม่ทำให้พวกเขาต้องรู้สึกเหมือนถูกรบกวนเลย แถมประหยัดเวลาและค่าใช้จ่ายในการทำการตลาดหรือการสื่อสารที่สิ้นเปลืองด้วย

หากคุณกำลังมองหาตัวช่วยที่สามารถเพิ่มยอดขายและกำไรได้ในระยะยาว พร้อมเปลี่ยนลูกค้าขาจรให้มาเป็นลูกค้าประจำและเพิ่ม Loyalty ให้ลูกค้าประจำรักร้านอาหารของคุณแบบถาวร ขอแนะนำ ‘ตัวช่วยระบบจัดการสมาชิก CRM ที่รู้ใจร้านอาหารภายใต้ FoodStory POS’ ซึ่งเป็นตัวช่วยที่สามารถจัดการสมาชิกได้ง่ายมาก เพราะระบบ FoodStory CRM เชื่อมต่อเข้ากับ FoodStory POS โดยตรง จึงทำให้ข้อมูลของลูกค้าทุกคนถูกจัดเก็บเป็นอย่างดี และง่ายต่อการดูรายงานและประเมิณโปรโมชั่น จัดการง่ายทุกยอดขาย รับชำระเงินสบายหลายช่องทาง บริหารคลังวัตถุดิบและตรวจสอบพนักงานอย่างมืออาชีพ ครอบคลุมรายงานการขายและข้อมูลเชิงลึก รวมทั้งหมดกว่า 500 ฟีเจอร์

ที่สำคัญ ระบบ FoodStory CRM ใช้งานง่ายมากๆ ไม่ทำให้ลูกค้าต้องรู้สึกถึงความยุ่งยากแน่นอน เพราะในขั้นแรกของการสมัครสมาชิก พนักงานที่ร้านสามารถมอบ QR Code ให้ลูกค้าสมัครได้ ผ่านการพูดคุยหรือเชื้อเชิญให้สมัคร หรือในอีกกรณี QR Code ก็สามารถใส่ไว้ในท้ายใบเสร็จ และปรับแต่งใบเสร็จ เพื่อให้ลูกค้ารู้ถึงข้อดีของการเป็นสมาชิกได้อีกด้วย ที่มากไปกว่านั้น ขั้นตอนการสมัครก็ง่ายนิดเดียว เพียงแค่ลูกค้า Scan QR Code ก็สามารถสมัครได้เลย และยังสามารถเลือกได้อีกด้วย ว่าจะสมัครแบบใช้เบอร์โทร หรือจะเชื่อมต่อการสมัครผ่าน Line ส่วนตัวก็ยังได้ และอีกหนึ่งข้อดี คือถ้าลูกค้าสมัครผ่าน Line จะสามารถรับโปรโมชั่น หรือข่าวสารที่ทางร้านอาหารอยากจะส่งต่อไปถึงมือลูกค้าได้อย่างรวดเร็วอีกด้วย (แต่ในส่วนของฟีเจอร์นี้ ทาง FoodStory จะมาอธิบายแบบละเอียดในบทความถัดไป รอติดตามชมกันได้เลย)

สำหรับใครที่กำลังมองหาตัวช่วยในการจัดการร้านอาหาร สามารถลงทะเบียนเพื่อติดต่อรับคำปรึกษาการใช้งานระบบ FoodStory POS และ Wongnai POS ได้ที่นี่เลย! 

FoodStory ร้านอาหารที่ดี ต้องมีระบบที่ดีไปพร้อมกัน
ทดลองใช้ระบบฟรี:  คลิก

คลิกเพื่อโทรติดต่อฝ่ายขาย
LINE: https://lin.ee/zAdDsCr

FoodStory POS รองรับ เครื่อง EDC พร้อมรับบัตรเครดิต เดบิต พร้อมเพย์ LINE Pay ทันสมัย สะดวก ครอบคลุมรูปแบบการชำระเงินที่มากกว่าเดิม

Continue reading