ทุกวันนี้มีร้านอาหารบุฟเฟ่ต์เปิดใหม่เกิดขึ้นมากมาย แต่รู้หรือไม่ว่าร้านที่เปิดใหม่ส่วนใหญ่มักจะไปไม่รอด! ด้วยเหตุผลที่ว่าขายดีจนเจ๊ง! เพราะในช่วงแรกนอกจากจะใช้เงินลงทุนกับการสร้างร้าน ตกแต่งร้าน ค่าอุปกรณ์ต่าง ๆ อีกมากมายแล้ว ก็ยังมีค่าใช้จ่ายประจำทุกเดือนอย่างค่าจ้างพนักงาน ค่าวัตถุดิบ ค่าน้ำค่าไฟ ไหนจะค่าทำการตลาดโปรโมทร้านให้เป็นที่รู้จัก การลดราคาทำโปรโมชั่นต่าง ๆ อีกมากมาย ทั้งหมดนี้ล้วนแล้วแต่ใช้เงินจำนวนมากไปอย่างไม่มีที่สสิ้นสุด ดังนั้นถ้าร้านไหนที่ไม่มีการจัดการระบบหลังบ้านที่ดี ไม่ว่าจะเป็นระบบรายงานยอดขาย ระบบบริหารจัดการสต๊อก รวมถึงการบริหารจัดการพนักงานเพื่อให้ได้ประสิทธิภาพในการทำงานสูงสุด ก็จะทำให้พบกับจุดสิ้นสุดของสายป่านได้ในเร็ววันนั่นเอง ดังนั้นวันนี้ FoodStory จึงขอพาไปทำความรู้จักกับระบบ POS ร้านบุฟเฟ่ ที่จะช่วย บริหารร้านชาบู ป้ิงย่าง ของคุณอย่างมืออาชีพ เพื่อให้อยู่รอด ปลอดภัยจากวิกฤติขายดีจนเจ๊งได้นั่นเอง!

บริหารร้านชาบู ป้ิงย่าง

อย่างมืออาชีพด้วยระบบ

FoodStory POS

FoodStory POS ระบบบริการจัดการร้านอาหารที่มีฟีเจอร์ที่จำเป็นกับร้านอาหารทุกประเภท รวมถึงร้านอาหารชาบู ปิ้งย่าง บุฟเฟ่ต์ต่าง ๆ ด้วยเช่นกัน เพื่อเป็นตัวช่วยให้คุณมองเห็นภาพรวมสถานะของร้านอาหารของคุณในปัจจุบันว่าเป็นอย่างไร และยังรวมถึงข้อมูลเชิงลึกที่จะช่วยเป็นแนวทางให้คุณสามารถวางแผนพัฒนาธุรกิจและการตลาดได้อย่างตรงจุด

1 | ระบบสั่งอาหารผ่านสมาร์ทโฟน

ต้นทุนที่ต้องจ่ายประจำต่อเดือนของร้านชาบู ปิ้งย่าง หรือว่าบุฟเฟ่ต์นั้นหลัก ๆ ก็คงจะหนีไม่พ้นค่าจ้างพนักงาน ดังนั้นถ้าเราสามรถบริหารจัดการค่าใช้จ่ายส่วนนี้ตั้งแต่แรก ๆ ได้ก็จะทำให้ Fixed Cost ของเราลดลงได้นั่นเอง FoodStory จึงได้พัฒนาระบบการรับออเดอร์และสั่งอาหารให้ง่าย สะดวก และแม่นยำมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการสแกน QR Code ผ่านสมาร์ทโฟนของลูกค้าเอง หรือที่เรียกว่า Mobile Order ซึ่งลูกค้าสามารถดูเมนู อ่านรายละเอียดเมนู กดสั่งเมนูและเลือกที่ต้องการที่ต้องการ พร้อมกับสามารถระบุข้อความเพิ่มเติมได้ เช่น ไม่ใส่พริก ไม่ใส่ผัก หรือแม้แต่กดดูสถานะของอาหารที่สั่งไป และกดปุ่มเรียกพนักงานได้เลยทันที ซึ่งข้อมูลการออเดอร์ทั้งหมดจะส่งตรงเข้าไปยังระบบ POS และปริ้นใบออเดอร์ที่เครื่องพิมพ์ในครัวได้เลย ทำให้นอกจากจะลดจำนวนพนักงานในร้านได้แล้ว ก็ยังลดระยะเวลาการทำงาน รวมถึงลดความผิดพลาดที่อาจเกิดขึ้นจากการจดใส่ประดาษได้ และอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับร้านที่ต้องมีพนักงานให้ข้อมูลลูกค้าเองอยู่ก็มีระบบ FoodStory Staff เพื่อให้พนักงานสามารถใช้สมาร์ทโฟนของที่ร้านมาใช้รับออเดอร์เพื่อส่งตรงเข้าครัวได้เลยทันทีเช่นกัน

2 | ระบบจับเวลาการรับประทาน

เพื่อความเป็นระบบในการบริหารจัดการระยะเวลาการรับประทานบุฟเฟ่ต์ภายในร้าน FoodStory มีระบบจับเวลาในการทานอาหารพร้อมแจ้งเตือนเมื่อใกล้หมดและหมดเวลา เพื่อให้ทั้งลูกค้าและพนักงานในร้านสามารถวางแผนการสั่งอาหารและการเสิร์ฟได้อย่างมีประสิทธิภาพ ลดการทำงานของพนักงาน และสามารถเตรียมพร้อมสำหรับคิวถัด ๆ ไปได้ดียิ่งขึ้น

3 | ระบบแบ่งแพคเกจราคาบุฟเฟ่ต์

ถ้าหากร้านบุฟเฟ่ต์ของคุณมาแพคเกจและราคาให้เลือกได้มากกว่า 1 รูปแบบ ระบบ POS ของเราก็สามารถแบ่งเมนูอาหารสำหรับแต่ละแพคเกจได้ทันทีเมื่อลูกค้าเปิดโต๊ะ โดยลูกค้าจะไม่สามารถสั่งอาหารข้ามแพคเกจได้ ช่วยให้พนักงานรับออเดอร์ง่ายขึ้นเมื่อใช้ควบคู่กับ FoodStory Staff หรือ Mobile Order หมดปัญหาลูกค้าสั่งออเดอร์ที่ไม่มีในแพคเกจที่เลือกไปได้เลย

4 | ระบบรายงานยอดขายและข้อมูลเชิงลึก

รู้ลึกทุกอัพเดตต่าง ๆ ของร้านบุฟเฟ่ต์ทุกสาขาได้ทุกที่ทุกเวลาผ่านแอปพลิเคชั่นหรือเว็บไซต์ ไม่ว่าจะเป็นรายงานยอดขายแบบเรียลไทม์ รายวัน หรือรายเดือน เมนูสินค้าขายดี จำนวนลูกค้าในแต่ละวัน เพื่อให้สะดวกต่อการบริหารจัดการพนักงานและวางแผนพัฒนาธุรกิจในอนาคต

5 | ระบบจัดการสต๊อกวัตถุดิบ

การคำนวนจำนวนวัตถุดิบอาหารที่ต้องสั่งในแต่ละรอบถือเป็นสิ่งที่สำคัญมากกับการ บริหารร้านชาบู ปิ้งย่าง หรืออาหารประเภทบุฟเฟ่ต์ต่าง ๆ เพราะว่าหากสั่งน้อยเกินไปก็ไม่พอสำหรับบริการลูกค้า แต่ถ้าสั่งมากเกินไปก็จะเหลือทิ้งเป็นของเสีย ดังนั้น FoodStory POS ระบบจัดการสต๊อกวัตถุดิบที่แม่นยำ สามารถตัดจำนวนสต๊อกได้ทันทีที่ลูกค้าสั่ง ทำให้เจ้าของร้านสามารถเห็นยอดวัตถุดิบคงเหลือแบบเรียลไทม์ รวมถึงสามารถเติมของได้ทันท่วงทีที่สินค้าใกล้หมด ช่วยให้ประหยัดต้นทุนวัตถุดิบได้อย่างชาญฉลาด

6 | เห็นกำไรทันทีหลังปิดยอดรายวัน

สิ่งสำคัญของการทำธุรกิจร้านอาหารบุฟเฟ่ต์ก็คือการมองเห็นกำไรในแต่ละวัน เพราะลูกค้าแต่ละคนนั้นสั่งอาหารและทานในปริมาณไม่เท่ากัน แต่ราคาที่จ่ายตัวหัวนั้นเป็นราคาคงที่ ดังนั้นกำไรของร้านบุฟเฟ่ต์จึงเป็นอะไรที่คำนวนค่อนข้างยาก แต่ FoodStory POS สามารถช่วยคุณได้ เพรราะเพียงแค่คุณใส่ราคาต้นทุนวัตถุดิบทุกอย่างไว้ในระบบ ทำให้ทุกครั้งที่สั่งอาหาร ระบบของเราจะทำการบันทึกข้อมูลไว้ และเมื่อถึงเวลาปิดบิลในแต่ละวัน ทางร้านก็สามารถปริ้นใบสรุปยอดเพื่อดูยอดขายและต้นทุนได้ในทันทีนั่นเอง

7 | ระบบสมัครสมาชิกและสะสมแต้ม

ยากกว่าการหาลูกค้าใหม่ก็คือการรักษาฐานลูกค้าเก่าให้ยังคงอยู่กับร้านอาหารของเราไปให้นานที่สุด FoodStory จึงพัฒนาระบบ CRM ขึ้นมาเพื่อช่วยให้ทางร้านสามารถบริหารความสัมพันธ์กับลูกค้าที่มาทานที่ร้านผ่านการทำระบบสมาชิกและสะสมแต้ม เพื่อดึงดูดให้ลูกค้าขาจรกลายมาเป็นลูกค้าขาประจำได้ในที่สุด

8 | ระบบการรับชำระเงินแบบไร้สัมผัส

เพราะสมัยนี้ถ้าร้านอาหารไหนที่ไม่มีทางเลือกในการชำระเงินที่หลากหลาย ลูกค้าก็อาจจะหนีหายไปได้ ดังนั้นการมีเครื่อง EDC ไว้รองรับการชำระเงินแบบไร้สัมผัสไม่ว่าจะเป็น Paywave จากบัตรเครดิต / เดบิต การสแกน QR Code หรือการชำระเงินผ่านผู้ให้บริการอื่น ๆ เช่น WeChat Pay หรือ AliPay นั่นจึงค่อนข้างเป็นเรื่องที่จำเป็นอย่างมาก

FoodStory POS

ร้านอาหารที่ดี ต้องมีระบบที่ดีไปพร้อมกัน

ทดลองใช้ระบบฟรี: คลิกที่นี่เลย!

โทร: 065-513-7744 กด 1

LINE: https://lin.ee/zAdDsCr