“Scratch” มาจากประโยค “Start from the scratch” ซึ่งแปลว่า “เริ่มทำตั้งแต่ต้น” เมื่อนำมาใช้การปรุงอาหาร หมายถึง “การปรุงอาหารตั้งแต่เริ่มต้น”

จากการศึกษา ของ Ohio State University พบว่า 60% ของร้านอาหาร “เจ๊ง” ตั้งแต่ปีแรกที่เปิดร้าน ลองมาดู 6 สาเหตุหลักๆ ที่ทำให้ร้านอาหารเจ๊ง

ปัญหาหลังคารั่ว นับได้ว่าเป็นอีกหนึ่งปัญหาที่ไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้ในช่วงหน้าฝน FoodStory ชวนทุกท่านมาดูสาเหตุหลักที่ทำให้เกิดปัญหาน้ำรั่วซึม

หลังจากที่ FoodStory ได้อัพเดทเวอร์ชั่นใหม่ล่าสุดพร้อมฟีเจอร์ Option Quantity ที่สามารถใส่จำนวนของตัวเลือกเพิ่มได้หลากหลายมากยิ่งขึ้น

จากประเด็นดราม่าที่เกิดในกระแสโซเชียล ร้านข้าวมันไก่ที่เพิ่งเปิดตัวและสร้างชื่อกำลังจะรุ่งกลับได้พังลงเพียงเพราะเลือกจ้างพนักงานดูแลร้านผิด

เป็นที่ทราบกันดีอยู่ว่า การบริการ คือ ชัยชนะทางธุรกิจ หากขาดการให้บริการหลังการขายที่ดีก็จะเป็นการยากที่ธุรกิจจะยืนหยัดต่อได้ในระยะยาว

คงปฏิเสธไม่ได้ว่าธุรกิจร้านอาหารไทยเป็นหนึ่งธุรกิจที่คนไทยนิยมมาลงทุนกันเป็นอันดับต้นๆ ในอเมริกา อาหารไทยถือได้ว่าเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยม