ถ้าจะให้พูดถึงร้านข้าวผัดอเมริกันย่านอารีย์ในตอนนี้ คงต้องยกให้กับร้าน Lucky’s Hungry AFR ที่เรียกได้ว่าขายดิบขายดีจนมีหน้าร้าน แล้วทุกคนสงสัยกันมั้ยว่า ต้องจัดการระบบหน้าร้านและเดลิเวอรีไปพร้อม ๆ กันได้ยังไง? ไหนจะการจัดสต๊อกวัตถุที่ต้องคำนวณต้นทุนและวัตถุดิบต่าง ๆ ให้ไม่ขาดทุนอีก คำถามนี้เชื่อว่าใครหลาย ๆ คนคงกำลังหาคำตอบกันอยู่แน่นอน วันนี้ FoodStory จะพาทุกท่านมาไขทุกข้อสงสัยเอง!

คุณนิว ยุทธดนัย พิมพ์โสภา เจ้าของร้าน Lucky’s Hungry

• จุดเริ่มต้นของร้าน Lucky’s Hungry

จริง ๆ เป็นความชอบในการกินมากกว่า เพราะตอนนั้นได้มีโอกาสทำข้าวผัดอเมริกันให้น้อง ๆ ที่ออฟฟิศได้ทาน แล้วเค้าก็เชียร์กันอยากให้ขาย จากวันละ 20 กล่อง เป็น 100 กล่องต่อวัน สิ่งที่ทำให้ลูกค้าติดใจนิวคิดว่าคงเป็นความคิดสร้างสรรค์ที่เราอยากให้ข้าวผัดอเมริกันออกมาในรูปแบบที่เราตั้งใจ แล้วก็ลูกค้าทานเค้าจะมีความสนุกบางอย่างที่เราใส่ลงไปในข้าวผัด หรือมันเป็นอาหารในความทรงจำเวลาลูกค้าทานเหมือนได้ย้อนกลับไปในวัยเด็ก

           

• เมนูแนะนำประจำร้านที่ใครมาก็ต้องทาน

เมนูเด็ดที่อยากแนะนำนะก็จะมีตัว Chic n Cream AFR ข้าวผัดอเมริกัน อีกตัวหนึ่งจะเป็น Fatty Caesar Salad แล้วก็ The Hell Chicken With Fries แล้วก็ตอนนี้ทางร้านที่ทำควบคู่กันกับแบรนด์อยู่ดีมีสุข เป็นข้าวเหนียวมะม่วงครับ พอดีตอนนี้ถึงฤดูกาลของข้าวเหนียวมะม่วงแล้ว

Chic n Cream AFR

The Hell Chicken With Fries

Fatty Caesar Salad

ข้าวเหนียวมะม่วง

• ระบบ FoodStory POS จำเป็นต่อการเปิดร้านอาหาร ?

ถ้าแนะนำได้ก็อยากให้มีเพราะว่ามันทำให้การจัดการในร้านง่ายขึ้น สะดวกขึ้นแล้วก็เป็นระบบมากขึ้น ถ้าเป็นเริ่มต้นก่อนที่จะมีระบบอะไรแบบนี้เข้ามา ก็จะเป็นการจดออเดอร์มือ ซึ่งมันค่อนข้างเสียเวลาและใช้เวลานานกว่าแบบกว่าจะรับออเดอร์เสร็จ ส่งเสร็จ กว่าจะเข้าครัว อาหารก็อาจจะออกช้าอีก ตั้งแต่มีระบบ Foodstory POS ที่สามารถกดแค่คลิกเดียว อาหารสามารถเด้งเข้าครัวได้เลย มันก็ลดระยะเวลาในการทำงานทำให้เราแบบสูญเสียน้อยลงกับอะไรที่ไม่จำเป็น 

ก็อยากแนะนำกับทุก ๆ ท่านที่กำลังจะเปิดร้านก็แนะนำ FoodStory POS นะครับมาช่วยจัดการระบบหละงร้านและหน้าร้าน จัดการงานได้ง่ายขึ้นหรือระบบในร้านเป็นระบบระเบียบมากขึ้น
“เพราะร้านอาหารที่ดี ต้องเริ่มต้นจากระบบที่ดี FoodStory POS “

“ก่อนที่ผมจะเปิดร้านก็อยากได้ระบบที่จะมาดูแลจัดการระบบหลังร้านที่เข้ากับร้านเรามากที่สุด ตอนนั้นก็เลยตัดสินใจเลือก Foodstory POS เพราะรู้สึกว่าใช้งานง่าย เข้าใจง่าย แล้วก็ค่อนข้างเสถียร”

พิกัดความอร่อย!

• ร้าน Lucky’s Hungry : 9/1 อารีย์ซอย 3 แขวงพญาไท เขตพญาไท กรุงเทพมหานคร 10400 กรุงเทพมหานคร (เข้าซอยอารีย์ 3 มา 70 เมตร ซ้ายมือ)
• แผนที่: https://maps.app.goo.gl/yG8aEDuekNV6s9gY6 
• เบอร์โทรศัพท์ : 088-696-6556

สำหรับใครที่กำลังมองหาตัวช่วยในการจัดการร้านอาหาร สามารถลงทะเบียนเพื่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ FoodStory POS และ Wongnai POS

เพิ่ม Wongnai และ FoodStory FOS เป็นเพื่อนใน LINE เพื่อปรึกษาฟรี: คลิก !