ในยุคที่ร้านอาหารต้องแข่งขันกันทั้งคุณภาพ ความเร็ว และประสบการณ์ของลูกค้า ระบบ POS คือ หนึ่งในหัวใจสำคัญที่ช่วยให้ร้านอาหารทำงานอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น แต่หลายคนอาจยังสงสัยว่า POS คืออะไร เครื่อง POS คืออะไร หรือ ระบบ POS ร้านอาหาร ต่างจากเครื่องคิดเงินธรรมดาอย่างไร? บทความนี้มีคำตอบ ! ✨
POS ย่อมาจากอะไร?
ระบบ POS ย่อมาจาก Point of Sale หรือ “จุดขาย” ซึ่งหมายถึงระบบที่ใช้ในการจัดการกระบวนการขายหน้าร้าน ตั้งแต่การรับออเดอร์ คำนวณราคา คิดเงิน ไปจนถึงการออกใบเสร็จและรายงานยอดขาย โดยทั่วไปมักเรียกว่า เครื่อง POS โปรแกรม POS เครื่องคิดเงิน เครื่องแคชเชียร์ หรือเครื่องคิดเงิน POS เป็นต้น ✨
ระบบ POS หรือ เครื่อง POS คืออะไร ?
ระบบ POS (Point of Sale) คือระบบจัดการร้านอาหารแบบครบวงจรที่รวมทั้งการขายหน้าร้าน (Front of House: FOH) และการบริหารจัดการหลังร้าน (Back of House: BOH) เข้าไว้ด้วยกัน เพื่อช่วยอำนวยความสะดวกและเพิ่มประสิทธิภาพให้กับธุรกิจร้านอาหาร
POS ทำหน้าที่หลักในการบริหารจัดการหน้าร้าน เช่น รับออเดอร์ คิดเงิน ออกใบเสร็จ และยังสามารถเชื่อมต่อกับอุปกรณ์เสริมต่าง ๆ ได้ เช่น ลิ้นชักเก็บเงินสด เครื่องพิมพ์ใบเสร็จ จอแสดงผลฝั่งลูกค้า เครื่องรูดบัตร EDC ไปจนถึงจอแสดงผลในครัว (Kitchen Display System: KDS) ทำให้การบริหารจัดการร้านเป็นเรื่องง่ายและมีความเป็นมืออาชีพมากยิ่งขึ้น
ประโยชน์ของ POS มีอะไรบ้าง ?
1. ประหยัดเวลาและเพิ่มความแม่นยำในการบริหารร้าน
การใช้ความจำ หรือกระดาษในการจดรับออเดอร์ คิดเงิน หรือทำสรุปยอดขายนั้นอาจจะทำให้เกิดปัญหาหรือข้อผิดพลาดตามมามากมาย ยิ่งถ้าเมนูมีเยอะ หรือจำนวนโต๊ะเยอะ อาจทำให้เกิดข้อผิดพลาดขึ้นได้ ประโยชน์ของเครื่อง POS คือจะช่วยลดเวลาในการทำงานได้ เช่น การจัดการออเดอร์ การบริหารโต๊ะ และรวบรวมข้อมูลทุกอย่างที่เราคีย์ลงไปในระบบให้อยู่ภายในทีเดียว แถมยังจัดการการเงินได้อย่างแม่นยำ ไม่ว่าจะมีส่วนลดหรือไม่มีส่วนลด ระบบจะคำนวณให้อย่างเสร็จสรรพ ทำให้มีเวลาในทำงานส่วนอื่น ๆ เพิ่มมากขึ้น
2. เป็นมิตรกับทั้งลูกค้าหน้าร้าน และ เดลิเวอรี
ในยุคนี้แทบจะทุกร้านอาหารก็จะต้องมีการเปิดรับออเดอร์ทั้งจากหน้าร้าน และจากแอปเดลิเวอรีต่าง ๆ ไปพร้อมกัน ซึ่งเวลาที่มีออเดอร์เข้ามาทั้งสองช่องทางพร้อมกัน อาจจะทำให้หัวหมุนไม่น้อย จึงอาจจะเกิดปัญหาตามมามากมาย เช่น ออเดอร์ตกหล่น เรียกเก็บเงินผิดพลาด หรือแม้กระทั่งการวิเคราะห์ยอดขายอาจจะทำได้ยาก แต่ระบบ POS ของ FoodStory จะเป็นตัวช่วยเชื่อมต่อธุรกิจร้านอาหารของคุณกับแอปเดลิเวอรีแบบอัตโนมัติ ทำให้รับออเดอร์ได้ทันทีผ่านเครื่อง POS ซึ่งจะมีการรันคิวออเดอร์ที่ชัดเจน ทำให้จัดการออเดอร์ได้อย่างแม่นยำก่อนส่งมอบให้กับพี่ ๆ ไรเดอร์
3. เพิ่มประสบการณ์ที่ดีให้กับลูกค้า เพื่อยอดขายที่เพิ่มมากขึ้น
ระบบ POS ร้านอาหาร ไม่เพียงช่วยจัดการหน้าร้าน แต่ยังมีฟังก์ชันหลากหลาย ช่วยเพิ่มประสบการณ์ที่ดีให้กับลูกค้าอีกด้วย เช่น ระบบสแกนสั่งอาหารผ่าน QR Code อย่าง Mobile order และ Wongnai POS Order & Pay ที่ให้ลูกค้าสแกน QR Code เพื่อดูเมนูอาหาร และสามารถกดสั่งได้เองโดยผ่านมือถือและ Customer Facing Display (CFD) ให้ลูกค้ากดเลือกอาหารเอง ผ่านหน้าจอที่เคาเตอร์แคชเชียร์ ช่วยลดการสัมผัส แถมยังประหยัดเวลาให้พนักงาน โต๊ะไหนรออาหารนานแล้ว ก็สามารถดูได้จากจอ ช่วยให้ปิดโต๊ะหรือจัดการปัญหาได้ดีขึ้น โต๊ะไหนเรียกชำระเงินแล้ว สามารถให้พนักงานรอเก็บโต๊ะได้เลย รวดเร็ว จบไว ได้ด้วยระบบ POS ของ FoodStory
4. เก็บข้อมูล วิเคราะห์ผล รายงานยอดขายแบบ Real-time
ต่อให้คุณจะมีร้านอาหารสาขาเดียว หรือร้านอาหารหลายสาขา แต่ระบบ POS ก็สามารถรายงานและวิเคราะห์ข้อมูลการขายของทางร้านได้ทันทีผ่านเว็บไซต์ และแอปพลิเคชั่น ซึ่งจะช่วยทำให้คุณวางแผนธุรกิจได้ดีขึ้นด้วยข้อมูลที่มี ทั้งข้อมูลสมาชิกลูกค้าที่ร้าน ยอดซื้อสะสม ของลูกค้าที่มาใช้บริการในแต่ละวัน รวมถึงจำนวนสินค้าคงคลัง คุณจะรู้ว่าสินค้าไหนขายดี สินค้าไหนขายไม่ออก อีกทั้งยังสะดวกต่อการทำบัญชีรายรับรายจ่าย และรวมไปถึงการทำโปรโมชั่นออกจาก POS เครื่องเดียว ทุกที่ทุกเวลาอีกด้วย
5. ลดปัญหาการทุจริตจากทั้งคนในและคนนอก
เจ้าของร้านอาหารหลาย ๆ คนอาจจะประสบปัญหายอดขายไม่ตรงกับยอดเงินในแต่ละวัน ดังนั้นโปรแกรม POS ของ FoodStory จึงมีระบบการติดตามยอดขาย เงินที่เข้าออกในแต่ละวัน และจัดการออเดอร์ได้อย่างแม่นยำ เพื่อช่วยป้องกันกลโกงจากทั้งคนในและนอก ช่วยให้เจ้าของธุรกิจร้านอาหารตรวจสอบยอดขายได้ และสต๊อกได้เรียลไทม์ตลอดเวลา ช่วยลดความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นได้
6. เพิ่มช่องทางการชำระเงินแบบไร้เงินสด
ในยุคสมัยปัจจุบันทำให้คนพกเงินสดน้อยลง และหันมาสแกนเพื่อชำระเงิน หรือใช้บัตรเครดิต บัตรเดบิตเพื่อชำระเงินมากขึ้น ดังนั้นร้านอาหารร้านไหนที่ยังรับแต่เงินสดอยู่ อาจจะลดโอกาสในการรับลูกค้าในส่วนนี้ไป ดังนั้นระบบ POS ของ FoodStory จึงมีฟีเจอร์ที่ช่วยรองรับเทรนด์การใช้จ่ายที่เปลี่ยนไปนี้ ด้วยบริการรับชำระเงินผ่าน Dynamic QR ของพร้อมเพย์ และรองรับการเชื่อมต่อเครื่องรูดบัตร EDC ที่รองรับการชำระเงินครอบคลุมทุกรูปแบบทั้งบัตรเครดิต บัตรเดบิต LINE Pay พร้อมเพย์ และ E-wallet ชั้นนำอีกมากมาย อาทิ WechatPay และ AliPay ช่วยให้ร้านอาหารขยายฐานลูกค้า เพิ่มยอดขายพุ่ง
โปรแกรม POS ตัวไหนดี? แนะนำการเลือกระบบ POS ร้านอาหารให้เหมาะกับธุรกิจของคุณ
โปรแกรม POS หรือ ระบบ POS ร้านอาหาร กลายเป็นเครื่องมือสำคัญที่ร้านอาหารยุคใหม่ขาดไม่ได้ เพราะช่วยจัดการการขาย รับออเดอร์ คิดเงิน และดูรายงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่คำถามที่เจ้าของร้านหลายคนสงสัยก็คือ “โปรแกรม POS ตัวไหนดี ?” บทความนี้จะช่วยแนะนำปัจจัยที่ควรพิจารณาก่อนเลือกใช้งาน
1. เลือกระบบ POS (POS System) ให้เหมาะกับประเภทร้านอาหารของคุณ
เพราะร้านอาหารแต่ละประเภทมีความต้องการใช้งานต่างกัน ระบบ POS ร้านอาหาร ควรสามารถปรับตามรูปแบบร้านของคุณได้ เช่น
- ร้านจ่ายก่อนกิน (Quick Service)
- ร้านกินก่อนจ่าย (Full Service)
- ร้านบุฟเฟ่ต์ (Buffet)
- ร้านแฟรนไชส์ (Franchise)
🩵 FoodStory POS จึงออกแบบแพ็กเกจที่ตอบโจทย์แต่ละประเภทโดยเฉพาะ พร้อมทีมงานให้คำแนะนำก่อนการติดตั้ง เพื่อให้คุณได้ ระบบ POS ที่เหมาะกับธุรกิจร้านอาหารมากที่สุด
2. เลือกเครื่อง POS (POS Hardware) ที่ตอบโจทย์ร้านของคุณ
เครื่อง POS หรือ POS Hardware มีหลากหลายรูปแบบที่ตอบโจทย์ร้านอาหารของแต่ละประเภท อาทิ:
- FoodStory POS ใช้งานบนระบบ iOS (iPad) ตอบโจทย์ร้านทุกประเภท
- Wongnai POS ใช้งานบน Android มีให้เลือก 4 รุ่น:
- Wongnai POS LITE ที่ทำมาเพื่อตอบโจทย์ร้านอาหารเปิดใหม่ที่มีงบจำกัด
- Wongnai POS FLEX ตอบโจทย์ร้านกาแฟ คาเฟ่ และร้านอาหารที่มีพื้นที่จำกัด
- Wongnai POS SINGLE Screen ตอบโจทย์ร้านกินก่อนจ่าย (Full Service)
- Wongnai POS DUAL Screen ตอบโจทย์ร้านจ่ายก่อนกิน (Quick Service) อาทิ ร้านคาเฟ่ ร้านกาแฟ ร้านชานม Food truck และอื่น ๆ
3. ฟีเจอร์เสริมที่ช่วยจัดการร้านอาหารได้อย่างครบวงจร
โปรแกรม POS ของ FoodStory ก็มีฟีเจอร์เสริมโดดเด่นมากมายที่จะช่วยให้จัดการร้านอาหารได้ และสะดวกมากยิ่งขึ้น ไม่ว่าจะเป็น
- ระบบสแกนสั่งอาหารผ่าน QR Code
- Mobile order ที่ลูกค้าสแกนสั่งอาหารผ่าน QR Code จากที่โต๊ะตอบโจทย์ร้านที่มีโต๊ะนั่ง หรือร้านจ่ายก่อนกิน
- Wongnai POS Order & Pay ที่ให้ลูกค้าสแกนสั่งไว้ก่อน ไม่ต้องต่อคิวรอสั่งกับพนักงาน พร้อมแจ้งเตือนผ่าน LINE ซึ่งตอบโจทย์สำหรับร้านชา กาแฟ หรือร้านอาหารประเภท Quick Service
- ระบบแสดงลำดับคิว และอัปเดตสถานะออเดอร์ (Queue Display) ที่เชื่อมต่อกับระบบ POS รับออเดอร์ปุ๊บ แสดงบนจอทีวีทันที ช่วยให้พนักงานหมดห่วงเรื่องคิวออเดอร์ และช่วยจัดการคิวคำสั่งซื้อหน้าร้านได้ดีขึ้น
- ระบบจัดการสมาชิก FoodStory CRM ที่เปลี่ยนลูกค้าขาจร เป็นขาประจำ
- เครื่องรูดบัตร EDC ที่รองรับการรับชำระครอบคลุมทุกรูปแบบ ทั้งบัตรเครดิต และบัตรเดบิต LINE Pay พร้อมเพย์ และ e-wallet ชั้นนำมากมาย เช่น Wechatpay และ Alipay
นอกจากนี้ FoodStory POS มีฟีเจอร์ที่รองรับการขยายสาขา ช่วยให้เจ้าของร้านอาหารสามารถดูข้อมูลส่วนกลางของทุกสาขาได้บนฟีเจอร์ Master Data ทั้งรายงานยอดขาย รายงานสินค้าคงคลัง และอื่น ๆ อีกมากมาย
4.เลือกระบบ POS และเครื่อง POS ราคาตามงบประมาณ
การเลือกใช้งาน POS ไม่ควรพิจารณาแค่ฟีเจอร์การใช้งานเพียงอย่างเดียว แต่ควรคำนึงถึง ค่าใช้จ่ายของระบบ POS ทั้งในระยะสั้นและระยะยาว โดยเฉพาะสำหรับร้านอาหารที่เพิ่งเปิดใหม่ หรือผู้ประกอบการที่ต้องการเริ่มต้นโดยไม่ต้องลงทุนสูงระบบ POS สมัยใหม่หลายแบรนด์ เช่น FoodStory POS และ Wongnai POS มีรูปแบบการให้บริการแบบ Subscription รายเดือน หรือ จ่ายรายวัน ซึ่งเริ่มต้นเพียง หลักสิบบาทต่อวัน ช่วยให้ร้านสามารถใช้งานระบบ POS ได้ทันทีโดยไม่ต้องซื้อขาดหรือจ่ายเงินก้อนโตในด้านของฮาร์ดแวร์ ร้านค้าสามารถเลือกใช้ เครื่อง POS ตามงบประมาณและลักษณะการใช้งานของร้าน โดยทั้ง FoodStory POS และ Wongnai POS มี เครื่อง POS ราคาเริ่มต้นเพียง 8,900 บาท เท่านั้น ซึ่งถือว่าเข้าถึงง่าย และมีแพ็กเกจของระบบ POS (POS Software) ที่ตอบโจทย์ร้านอาหารทุกรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นคาเฟ่ ร้านอาหารจ่ายก่อน หรือร้านบุฟเฟ่ต์ การเลือกระบบและเครื่อง POS ที่เหมาะสมกับงบประมาณ ช่วยให้ร้านสามารถเริ่มต้นธุรกิจได้อย่างมั่นใจ พร้อมรองรับการเติบโตในอนาคต
สรุปเลือกโปรแกรม POS ตัวไหนดี?
การเลือก ระบบ POS ที่เหมาะสมกับร้านอาหารของคุณ ต้องดูทั้งด้านฟีเจอร์ ประเภทการใช้งาน ความยืดหยุ่นของเครื่อง POS และงบประมาณที่มี ซึ่งทั้ง FoodStory POS และ Wongnai POS ต่างมีจุดเด่นเฉพาะตัวให้คุณเลือกตามความเหมาะสม หากคุณต้องการเครื่อง POS ที่ใช้งานง่าย พร้อมฟีเจอร์ครบ รองรับการขยายสาขาและบริการหลังการขายทั่วประเทศ FoodStory POS คือตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับร้านอาหารยุคใหม่
FoodStory POS ระบบจัดการร้านอาหารอันดับ 1
ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหาร ร้านบุฟเฟ่ต์ ร้านแฟรนไชส์ หรือคาเฟ่ ก็สามารถใช้งานระบบ Wongnai และ FoodStory POS เพื่อบริหารจัดการร้านอาหารได้อย่างง่ายดาย โดยสามารถเป็นได้ทั้งจุดชำระเงิน ดูรายงานยอดขาย ทำรายงานภาษีเต็มรูปแบบ รวมไปถึงการจัดการวัตถุดิบ ดูสต็อกคงคลัง หรือสร้างเมนู ทำโปรโมชัน ช่วยให้ร้านอาหารของคุณขายของได้ลื่นไหล ใช้งานได้ตลอดแม้อินเตอร์เน็ตล่ม พร้อมทีมซัพพอร์ตที่ช่วยแก้ไขปัญหาทุกวัน
หากคุณกำลังมองหาระบบ POS ที่ครบจบในเครื่องเดียว Wongnai และ FoodStory POS พร้อมช่วยให้การจัดการร้านของคุณง่ายขึ้น พร้อมเชื่อมต่อทุกช่องทางการชำระเงิน ใช้งานง่าย และเหมาะกับร้านอาหารทุกรูปแบบ สนใจลงทะเบียน หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมกับผู้เชี่ยวชาญ 👉🏻 คลิกเลย!