POS ย่อจากมาจากคำว่า Point of Sale หรือก็คือ ระบบจัดการร้านอาหาร ที่สามารถช่วยในการชำระเงิน เช็คสต็อกสินค้า เก็บข้อมูลการขายไปจนถึงระบบบัญชีหลังบ้าน เดิมทีถูกพัฒนามาจากหลักการใช้งานของเครื่องบันทึกเงินสด (Cash Register) ซึ่งเป็นอุปกรณ์ที่ใช้สำหรับบันทึกข้อมูลเงินสด โดยมีการเขียนโปรแกรมเพิ่มเติมระบบต่าง ๆ ขึ้นจนเป็น ระบบ POS (Point of Sale) ระบบบริหารจัดการร้านอาหาร ที่ทำงานได้ครอบคลุมตั้งแต่งานขายหน้าร้านและบริหารจัดการหลังร้านต่าง ๆ เพื่อช่วยอำนวยความสะดวกให้ธุรกิจ โดย POS มีการทำงานหลักเป็นการบริหารจัดการหน้าร้าน และสามารถเชื่อมต่ออุปกรณ์อื่น ๆ เช่น ลิ้นชักเก็บเงินสด เครื่องพิมพ์ใบเสร็จ จอแสดงผลฝั่งลูกค้า เครื่องรูดบัตรเครดิต ไปจนถึงจอแสดงผลภายในครัว ทำให้การบริการจัดการร้านอาหารสะดวกยิ่งขึ้น ซึ่งหน้าที่หลัก ๆ ของ POS ช่วยในการจัดการระบบการซื้อขายไม่ว่าจะเป็นหน้าบ้าน หลังบ้าน หรือผ่านเดลิเวอรี่ได้ง่ายขึ้น ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาให้แก่เจ้าของร้านอาหารหรือผู้ประกอบการได้ดียิ่งขึ้น