ในปัจจุบันธุรกิจร้านอาหารกำลังมีอัตราการเพิ่มสูงขึ้นโดยอีไอซีคาดว่าจะขยายตัวราว 4-5% ในปี 2019-2020 โดยมีปัจจัยสนับสนุนจากโครงสร้างประชากรที่เปลี่ยนแปลงไปทั้งจากครัวเรือนที่เล็กลง การขยายตัวของเมืองและไลฟ์สไตล์ผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป
ซึ่งมีทั้งการเปิดร้านใหม่หรือการขยายสาขา ทั้งนี้ถ้าพูดถึงการขยายสาขาของร้านอาหารสิ่งที่ตามมาของเจ้าของร้านคือการบริหารทั้งสาขาหลัก และสาขาอื่นๆให้ไปในทิศทางเดียวกันทั้งเรื่องของการบริการรวมไปถึงรสชาติอาหารที่สำคัญ เพราะเวลาลูกค้าไปกินที่สาขาอื่นๆก็ต้องพูดถึงว่ารสชาติอาหารจะเหมือนกับสาขาหลักที่ไปกินมั้ยเพราะฉะนั้นการที่จะทำให้รสชาติอาหารเหมือนกันก็ต้องมีวัตถุดิบที่เหมือนกันและการปรุงที่มีสูตรเหมือนกัน แล้วจะทำอย่างไรละเมื่อสาขาอื่นๆที่เกิดขึ้นอยู่คนละที่กับสาขาหลัก

สิ่งเเรกทีต้องหาคือสถานที่ ที่จะทำการขยายสาขา ในทำเลที่สะดวก เดินทางง่าย ได้เงื่อนไขที่ดี
ต่อมาหาคนดูเเลสาขามาคอยบริหาร เพื่อควบคุมต้นทุนต่างๆ เช่น วัตถุดิบ พนักงาน ส่งเสริมการตลาด ควบคุมสูตร เป็นต้น
ดังนั้น การบริหารก็เป็นส่วนสำคัญมากๆ เพื่อที่จะควบคุมให้ตรงกับสาขาหลัก จากที่กล่าวข้างต้น
หากร้านต้องการปรึกษาเรื่องการบริหารร้านอาหาร โดยเฉพาะหลายสาขา FoodStory เราสามารถช่วยได้ มีการจัดการบน Online ได้ทุกที่ทุกเวลา ด้วย Multi Banch
(อ้างอิงจาก Website:www.prachachat.net/)
FoodStory POS
ร้านอาหารที่ดี ต้องมีระบบที่ดีไปพร้อมกัน
ทดลองใช้ระบบฟรี: คลิกที่นี่เลย!
โทร: 065-513-7744