fbpx Skip to content
การขยายสาขร้านอาหาร

ในปัจจุบันธุรกิจร้านอาหารกำลังมีอัตราการเพิ่มสูงขึ้นโดยอีไอซีคาดว่าจะขยายตัวราว 4-5% ในปี 2019-2020 โดยมีปัจจัยสนับสนุนจากโครงสร้างประชากรที่เปลี่ยนแปลงไปทั้งจากครัวเรือนที่เล็กลง การขยายตัวของเมืองและไลฟ์สไตล์ผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป

ซึ่งมีทั้งการเปิดร้านใหม่หรือการขยายสาขา ทั้งนี้ถ้าพูดถึงการขยายสาขาของร้านอาหารสิ่งที่ตามมาของเจ้าของร้านคือการบริหารทั้งสาขาหลัก และสาขาอื่นๆให้ไปในทิศทางเดียวกันทั้งเรื่องของการบริการรวมไปถึงรสชาติอาหารที่สำคัญ เพราะเวลาลูกค้าไปกินที่สาขาอื่นๆก็ต้องพูดถึงว่ารสชาติอาหารจะเหมือนกับสาขาหลักที่ไปกินมั้ยเพราะฉะนั้นการที่จะทำให้รสชาติอาหารเหมือนกันก็ต้องมีวัตถุดิบที่เหมือนกันและการปรุงที่มีสูตรเหมือนกัน แล้วจะทำอย่างไรละเมื่อสาขาอื่นๆที่เกิดขึ้นอยู่คนละที่กับสาขาหลัก

การขยายสาขร้านอาหาร

สิ่งเเรกทีต้องหาคือสถานที่ ที่จะทำการขยายสาขา ในทำเลที่สะดวก เดินทางง่าย  ได้เงื่อนไขที่ดี

ต่อมาหาคนดูเเลสาขามาคอยบริหาร เพื่อควบคุมต้นทุนต่างๆ เช่น วัตถุดิบ พนักงาน ส่งเสริมการตลาด ควบคุมสูตร เป็นต้น
ดังนั้น การบริหารก็เป็นส่วนสำคัญมากๆ เพื่อที่จะควบคุมให้ตรงกับสาขาหลัก จากที่กล่าวข้างต้น

หากร้านต้องการปรึกษาเรื่องการบริหารร้านอาหาร โดยเฉพาะหลายสาขา FoodStory เราสามารถช่วยได้ มีการจัดการบน Online  ได้ทุกที่ทุกเวลา ด้วย Multi Banch 

(อ้างอิงจาก Website:www.prachachat.net/

FoodStory POS

ร้านอาหารที่ดี ต้องมีระบบที่ดีไปพร้อมกัน

ทดลองใช้ระบบฟรี: คลิกที่นี่เลย!

โทร: 065-513-7744