#เตรียมพร้อมเมื่อปลดล็อกดาวน์ 🔥💪 จะเห็นได้ว่าสถานการณ์โควิด -19 เริ่มเบาบางลงแล้ว และรัฐบาลมีแพลนที่จะประกาศปลดล็อกดาวน์ ในหลายจังหวัด ในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม ถึงแม้ พรก.ฉุกเฉินจะยาวไปอีก 1เดือน แต่ร้านอาหารเองก็ต้องมีความพร้อมในการกลับมาเปิดร้านอีกครั้ง ดังนั้นวันนี้แอดมี #4เตรียม!!! ที่ทางร้านต้องเตรียมก่อนการปลดล็อคดาวน์จะเกิดขึ้น และอย่าลืมชาร์ตแบต iPad นะคะ 💥

1.เตรียมการเรื่องคน
แน่นอนอยู่แล้วว่า พอจะเปิดร้านปกติเรื่องคนหรือพนักงานนั้นสำคัญ เพราะต้องเพียงพอต่อการบริการของจำนวนลูกค้าอีกทั้งยังต้องมีเรื่องของสุขภาพของพนักงานที่บางร้านพนักงานกลับบ้านไปในช่วงที่ร้านปิด พอร้านกลับมาเปิดปกติพนักงานก็จะต้องมีการกักตัว 14 วันเพื่อดูอาการหลังจากกลับจากบ้านเกิด ฉะนั้นทางร้านเองต้องมีการวางแผนเรียกตัวพนักงานกลับมาก่อนที่ร้านจะทำการเปิดปกติ เพื่อความปลอดภัยของทางร้านเองและตัวพนักงานเองด้วย

2.เตรียมค่าใช้จ่ายต้นทุนต่างๆ
การกลับมาเปิดร้าน ก็จะต้องมีเรื่องค่าใช้จ่ายอยู่แล้ว ที่นี้ทางร้านต้องมีการเตรียมการและคำนวณต้นทุนในการกลับมาเปิดร้านอีกครั้ง ไม่ว่าจะเป็นค่าเช่าที่ ค่าวัตถุดิบ ค่าจ้างพนักงาน ค่าน้ำค่าไฟ ที่ทางร้านต้องจ่ายอยู่แล้ว ทั้งนี้ทางร้านต้องคำนวนและคาดการณ์รายได้ที่จะเกิดขึ้นกับทางร้านด้วย โดยอาจจะดึงรายงานยอดขายเดิมที่ทางร้านมีอยู่แล้วมาทำการวิเคาระห์และคาดการณ์เพื่อที่ทางร้านจะได้วางแผนการดำเนินร้านได้อย่างมีประสิทธิภาพ

3.เตรียมเรื่องวัตถุดิบ
วัตถุดิบถือเป็นปัจจัยหลักของร้านอาหารเลยก็ว่าได้ เพราะฉะนั้นทางร้านต้องมีการเตรียมวัตถุดิบให้พร้อม โดยการติดต่อกับ Supplier แต่ละเจ้าที่ทางร้านเคยซื้อ สำรวจตลาดขายวัตถุดิบแต่ละอย่าง ซึ่งในตอนนี้เราจะเห็นหลายเจ้าที่ขายวัตถุดิบออนไลน์ และ FoodStory ของเราก็มีบริการในส่วนนี้ด้วย นั้นก็คือ FoodStory Market ระบบสั่งซื้อวัตถุดิบออนไลน์ จัดส่งวัตถุดิบจากผู้ขายถึงหน้าร้านคุณ
คลิกดูรายละเอียด👉 https://bit.ly/FoodStoryMarket
การที่ร้านทำการสำรวจหรือติดต่อกับ Supplier ไว้ก่อนการเปิดร้านจะทำให้ร้านไม่พลาดโอกาสในการขายสินค้าได้

4.เตรียมจัดวางโต๊ะ
การปลดล็อคดาวน์ ของรัฐบาลช่วยให้ร้านอาหารสามารถกลับมาเปิดขายหน้าร้านและให้ลูกค้านั่งทานที่ร้านได้ปกติ แต่ก็มีมาตรการเว้นระยะห่างการนั่งทานที่ร้านคือ #อย่างน้อย1เมตร ทำให้ทางร้านเองต้องมีการจัดเตรียมพื้นที่ หรือการวางผังโต๊ะให้ตรงกับมาตรการของรัฐบาล ทางร้านต้องทำการวางแผนหรือวางผังร้านใหม่เพื่อที่ให้ตรงกับมาตรการของรัฐบาลและยังอยู่ในกระบวนการบริการของทางร้านด้วย
FoodStory
ร้านอาหารที่ดี ต้องมีระบบที่ดีไปพร้อมกัน
✅ทดลองใช้ระบบฟรี: https://bit.ly/FoodStoryPos
โทร: 02-821-5665
LINE: https://lin.ee/zAdDsCr