fbpx Skip to content
ถ่ายภาพเมนูอาหารให้สวยได้ด้วยตัวเอง

How To ถ่ายภาพ เมนูอาหาร
ให้สวยได้ง่าย ๆ ด้วยตัวเอง

“เมนูอาหาร” หากคุณต้องการภาพถ่ายอาหารเพื่อนำไปใข้งานสำหรับคนที่เพิ่งเริ่มหัดถ่ายภาพอาหารได้ไม่นานและอยากได้ภาพที่สวย แต่ยังไม่รู้ควรถ่ายยังไง เพื่อให้ได้ภาพตามที่ต้องการอาจจะเป็นเรื่องที่ยาก จริง ๆ แล้วปัจจัยในการถ่ายรูปภาพต่างๆให้สวยนั้นมีอยู่หลายปัจจัย ไม่ว่าจะเป็นเรื่องอุปกรณ์หรืออื่น ๆ แต่สำหรับคนที่ไม่มีอุปกรณ์อะไรเลยหละ จะใช้สูตรไหนเพื่อให้รูปภาพออกมาสวยได้โดยไม่ต้องพึ่งกล้องเทพ ๆ หรือช่างกล้องมืออาชีพ FoodStory POS รวบรวมมาให้ดูกันว่าคุณจะต้องเริ่มจากจุดไหนก่อน

1. อุปกรณ์ถ่ายรูปเป็นสิ่งสำคัญ

ถ่ายภาพเมนูอาหาร

อุปกรณ์ไม่ว่าจะเป็นมือถือหรือกล้องฟุ้งฟริ้งที่คุณมีก็สามารถนำมาใช้ได้ เทคนิคการภ่ายภาพ เมนูอาหาร มีหลายรูปแบบแต่สิ่งหนึ่งที่ทุกรูปควรมีคือความชัด รวมถึงอุปกรณ์ประกอบฉากซึ่งมีส่วนช่วยให้ภาพนั้นดูสมบูรณ์ยิ่งขึ้น คุณควรคิดให้ดีก่อนว่าคุณจะถ่ายอะไรและเป็นสไตล์ไหน คุณอาจจะหาสิ่งของอื่น ๆ มาประดับข้าง ๆ เมนูจานโปรดของคุณไม่ว่าจะเป็นดอกไม้ แจกัน หนังสือ ช้อนส้อม หรือจะเก๋ไก๋ด้วยการนำกล้องถ่ายรูปมาวางไว้ด้วยก็ได้ พยายามจัดองค์ประกอบของจานและสิ่งของให้อยู่ในลักษณะที่สวยงาม ไม่ซ้อนทับกันไปมาจนดูรุงรัง ซึ่งการจัดองค์ประกอบก่อนการถ่ายรูปนับว่าเป็นเทคนิคสำคัญ เนื่องจากสิ่งของที่คุณจะนำมาวางไว้ใกล้ๆ กับจานโปรดนั้นจะเป็นตัวกำหนดโทนอารมณ์ของภาพ เช่น หากจะถ่ายรูปกาแฟและขนมเค้ก การนำหนังสือ ปากกา หรือสมุดบันทึกเล่มเล็ก ๆ มาวางไว้ใกล้ ๆ ก็จะให้อารมณ์ชิค ๆ และทำให้ภาพ เมนูอาหาร จานนี้ออกมาดูดีท่ามกลางบรรยากาศชิล ๆ

ถ้าใช้กล้องที่สามารถปรับรูรับแสงได้ ให้เลือกใช้รูรับแสงกว้าง (ค่า f น้อย ๆ) เพื่อให้ภาพชัดเฉพาะจุดที่ต้องการนำเสนอ (เทคนิคเล็กน้อยสำหรับอาหารทะเลให้ลองถ่ายโดยโฟกัสที่ดวงตาของสัตว์เหล่านั้น)

2. เคล็ดลับ การถ่ายภาพ เมนูอาหาร

เคล็ดลับการถ่ายให้สวยนั้นมักจะมีสูตรลับตายตัวไม่กี่อย่างเพียงคุณรู้จักประยุคใช้ให้ดีและจับจุดให้ได้เท่านั้น

2.1 — ” บรรยากาศร้านโดยรอบ ” —

coffee

เรายังคงถ่ายอาหารนั่นแหละแต่เราใช้บรรยากาศร้านมาช่วยในการนำเสนอ (เอาฉากหลังแค่เบลอๆก็พอ) เป็นการใช้บรรยายที่มีให้เป็นประโยชน์

2.2 — ” แสง ” —

pizza view

แสงดีถ่ายอะไรก็ดี! แสงสวยๆ เป็นแบบไหนกัน วิธีการง่าย ๆ ที่จะหาแสงที่ดีงามให้ดูว่าในร้านนั้นมีประตูหรือหน้าต่างที่มีแสงธรรมชาติส่องเข้ามารึเปล่า ลองเลือกนั่งโต๊ะติดริมหน้าต่าง ก็ทำให้มีแสงธรรมชาติเพียงพอที่จะทำให้รูปออกมาดูดีแล้ว โต๊ะริมหน้าต่างที่มีแสงธรรมชาติส่องเข้ามา*พยายามหลีกเลี่ยงการใช้แฟลช* เพราะจะทำให้ภาพอาหารดูแข็งจนเกินไป ไม่สวย ใครที่มีแฟลชแยก ให้ส่องจากมุมสูงแทนและใช้ตัวกรองแสงเพื่อให้แสงนุ่มขึ้น

2.3 — ” มุมภาพ ” — 

pancake

หามุมที่สวยที่สุดออกมา ขั้นแรก ลองหาก่อนว่าอะไรคือจุดเด่นหรือเสน่ห์ของอาหารจานนั้น เวลาอาหารมาเสิร์ฟเราอาจจะลองหมุนไปหมุนมา หามุมสวย ๆ ดูว่ารูปไหนมุมไหนเล่าเรื่องอย่างที่คุณอยากจะบอกได้ดีที่สุด เช่นถ้าอาหารจานแบนๆ อาจจะหามุมถ่ายด้านข้างหรือด้านเฉียง ๆ 45 องศา เพื่อให้อาหารดูนูนเด้งทะลุจอ และมุมฮิตที่เหล่าฮิปสเตอร์ทั่วโลกใช้กันนั่นก็คือ ‘มุมสูง’ ทำได้ง่าย ๆ โดยการยกกล้องหรือสมาร์ทโฟนขึ้นไปเหนืออาหาร 

และถ่ายภาพจากมุมสูงตั้งกล้องเป็นมุมฉาก 90 องศากับจานอาหารเพื่อให้เห็นองค์ประกอบทั้งหมดของอาหารรวมไปถึงจานและโต๊ะ เทคนิคถ่ายให้ฮิปๆ คือคุณจะต้องยกกล้องขึ้นสูงในระดับหนึ่ง แต่ไม่ต้องถึงกับขนาดขึ้นไปยืนบนเก้าอี้นะ เทคนิคนี้ทำให้คุณสามารถถ่ายภาพสิ่งต่างๆ ได้มากขึ้น ทั้งของประดับโต๊ะ อุปกรณ์การกิน และอื่นๆ ดังนั้นการถ่ายภาพมุมบนจึงเหมาะกับอาหารญี่ปุ่นที่จัดมาเป็นเซ็ท หรือพวกบุฟเฟ่ต์สุกี้ – ชาบู

คุณอาจจะลองถ่ายมุมต่ำดูบ้าง ทุกคนอาจจะชินกับการถ่ายรูปอาหารในระดับสายตา แต่ลองถ่ายในมุมต่ำดูสิ คุณจะได้ภาพอาหารมีดูมีมิติสวยงามยิ่งขึ้น โดยเฉพาะอาหารที่สูงหลายชั้นอย่างแฮมเบอร์เกอร์ แซนด์วิช และเค้ก ซึ่งทำให้มันดูชิ้นโตและน่ากินมาก ๆ

โคลส-อัพถือเป็นเทคนิคที่ดีในการถ่ายภาพอาหารให้น่ากิน เช่น ถ่ายเนื้อวากิว ให้เห็นลวดลายมันแทรกสวยงาม หรือเห็นเนื้อครัวซองท์ที่มีหลากหลายชั้น ลองยื่นเลนส์เข้าไปใกล้ๆ อาหาร เพื่อให้ได้ภาพโคลส-อัพสวย ๆ ดู (แต่อย่าเผลอถ่ายใกล้เกินไปจนได้ภาพเบลอ ๆ มาแทน)

2.4 — ” จัดวาง ” —

ถ่ายภาพเมนูอาหารให้สวย

ลองจัดนิดจัดหน่อย เพิ่มสไตล์ให้กับรูป ถ่ายรูปจานอาหารเดี่ยว ๆ บางทีดูแห้งแล้งไปหน่อย เราขอแนะนำให้ลองดูรอบ ๆ ในร้านว่ามีพรอพอะไรบ้างหรือเปล่า เช่น ช้อนส้อม แก้วเก๋  ๆ หรือแจกันดอกไม้ เอามาวางให้มันถูกที่ถูกทางก็สร้างสไตล์และความน่าสนใจในภาพให้เพิ่มขึ้นอีกหลายระดับ

2.5 — ” ลองตักอาหารขึ้นมายั่วน้ำลาย ” —

ถ่ายภาพเมนูอาหาร

หากการถ่ายรูปอาหารนิ่ง ๆ มันยังดูไม่ยั่วน้ำลายพอ แนะนำให้ลองใช้ส้อมหรือช้อนตักอาหารขึ้นมาให้ใกล้เลนส์กล้องมากยิ่งขึ้น ก่อนจะให้กล้องโฟกัสและกดแชะภาพอย่างมั่นใจ วิธีนี้จะเป็นการนำเสนออาหารให้ดูน่ากิ๊นน่ากินมากยิ่งขึ้น บางครั้งก็มีควันกรุ่นลอยขึ้นมาด้วยจะไม่ให้น่ากินได้ยังไงล่ะ นอกจากนี้หากคุณรับประทานขนมเค้กก็สามารถใช้ส้อมจิ้มตัดเนื้อเค้กให้เห็นวัตถุดิบของขนมก็จะยิ่งทำให้เมนูจานโปรดของคุณดูช่างน่าลิ้มรสมากขึ้น

3. แบ่งสัดส่วน ดูความสมดุลของภาพ เมนูอาหาร

ถ่ายภาพเมนูอาหารให้สวยได้ด้วยตัวเอง

ลองปรับใช้โหมดตาราง 9 ช่องในกล้องของคุณดู แล้ววางวัตถุที่ต้องการลงบนจุดตัดใดจุดหนึ่งใน 4 จุดในเฟรมเพื่อสร้างความสมดุลและแบ่งสัดส่วนภาพอย่างลงตัว พื้นที่ที่เหลือจะสร้างบรรยากาศภาพให้โดดเด่นยิ่งขึ้นเทคนิคนี้เหมาะกับการถ่ายภาพเครื่องดื่มอย่างกาแฟเป็นต้น

4. รู้จักเวลาที่เหมาะสม

ถ่ายภาพเมนูอาหารให้สวย

อย่ารอช้าในการถ่าย ระยะเวลาที่ดีที่สุดในการถ่ายภาพอาหารคือภายใน 10 นาที หลังจากอาหารมาเสิร์ฟ หากพลาด “ช่วงเวลาน่าหม่ำ” นี้ไปแล้ว ภาพอาหารที่ได้จะออกมาดูชืด ไม่น่ากินเหมือนตอนเสิร์ฟใหม่ ๆ‍

5. เช็กความพอใจ เมนูอาหาร หลังถ่ายเสร็จ 

graphic

ขั้นตอนนี้ควรทำบนคอมพิวเตอร์ เพราะจะได้เห็นขนาดและสีของภาพจริง ๆ ซึ่งการเช็กจากจอภาพของกล้อง อาจแสดงผลได้ไม่เต็มที่ ถ้ารู้สึกว่าภาพที่ออกมายังไม่ถูกใจเท่าไร ก็จัดการแต่งรูปได้เลย แต่ไม่ควรแต่งให้ดูเว่อร์เกินไป เพราะภาพอาหารจะดูไม่สมจริง

6. เลือกใช้ฟิลเตอร์และแอพให้เหมาะสม

ถ่ายภาพเมนูอาหารให้สวย

เทคนิคสุดท้ายนั้นอาจต้องใช้ความล้ำหน้าของแอปพลิเคชั่นเข้ามาเป็นตัวช่วยสักหน่อย เดี๋ยวนี้มีแอปพลิเคชั่นที่ช่วยแต่งเติมอาหารจานโปรดของเราให้ดูสีสันสดใสและน่ากิ๊นน่ากิน แนะนำให้เลือกใช้ ‘โทนสีส้ม’ เนื่องจากเป็นโทนสีที่จะทำให้ภาพอาหารนั้นดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น หรือไม่ก็อาจปรับสีให้ดูสว่างสดใสขึ้นมาหน่อย หรือบางคนอาจจะใช้ลุคสีแนวฮิปสเตอร์ก็เท่ไม่หยอก เพียงเท่านี้การถ่ายรูปอาหารให้ดูน่ากินยั่วน้ำลายเพื่อนๆ ในโซเชียลของคุณก็ง่ายขึ้นมาเยอะเลย

รายการแอพพลิเคชันแนะนำที่ถูกจัดอันดับแล้วว่าได้รับความนิยม และมีคนโหลดเยอะใน App Store / Play Store
# VSCO Cam

แอพพลิเคชั่นดีๆ ของ Visual Supply Company ที่สามารถปรับแต่งรูปถ่ายให้มีสไตล์ด้วยพรีเซตที่น่าสนใจ ออกแบบเมนูด้วยหน้าตาที่เรียบง่ายน่าใช้ไม่เบา อีกทั้งยังเป็น social networking สำหรับแชร์/แลกเปลี่ยนรูปภาพกับผู้ใช้ (user) คนอื่นๆ ได้อีกด้วย

# Snapseed

แอพพลิเคชั่นจากค่าย Google Inc ที่สามารถปรับรูปได้ละเอียด หลากหลาย ที่หลายคนใช้แล้วก็ต้องติดใจกับความเจ๋งของมัน

# Instagram

แอพพลิเคชั่นถ่ายรูปและช่องทางโซเชียลที่ทุกคนต้องรู้จัก สามารถปรับแต่งรูปได้ดีไม่แพ้ตัวอื่นๆ เป็นอีกหนึ่งแอพที่ใช้ง่าย ใช้สะดวก และรวดเร็ว 

เทคนิคการแต่งภาพต่างๆที่เป็นพื้นฐานสามารถทำได้ด้วย Application เหล่านี้เช่น 

  • [Cropping] การครอปหรือตัดภาพ ช่วยในการหามุมและจังหวะที่เล่าเรื่องให้ได้ดีที่สุด
  • [Exposure] การปรับเพิ่มหรือลดความสว่างในภาพ
  • [Sharpen] การปรับเพิ่มหรือลดความคมชัดของภาพ
  • [Temperature] ปรับอุณหภูมิสีของภาพ ให้ดูร้อน – เย็น
  • [Saturation] การปรับสีสันในภาพให้ดูเข้มขึ้นหรือลดลง

เครื่องมือเหล่านี้ถือเป็นจุดหลักที่ช่วยในการใช้แต่งภาพออกมาได้ตามสไตล์ได้เป็นของตัวเอง ปรับนิดขยับหน่อยก็อาจทำให้ภาพที่แสนธรรมดาดูน่าสนใจขึ้นมาเลยทีเดียว

สรุป ทริคการถ่ายภาพ เมนูอาหาร ให้สวยด้วยตัวเอง

  1. อุปกรณ์เป็นสิ่งสำคัญ
  2. เคล็ดลับ การถ่าย เช่น บรรยากาศร้าน, แสง, มุมภาพ, จัดวาง
  3. แบ่งสัดส่วน ดูความสมดุลของภาพ
  4. รู้จักเวลาที่เหมาะสม
  5. เช็กความพอใจหลังถ่ายเสร็จ 
  6. เลือกใช้ฟิลเตอร์และแอพให้เหมาะสม
FoodStory POS

GoodFood GoodStory

เพื่อคู่คิดร้านอาหารที่ดีที่สุด เพราะเราเข้าใจที่สุด

ให้ร้านอาหารของคุณกลายเป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดด้วย FoodStory จัดการร้านอาหารได้อย่างมืออาชีพ เพียงปลายนิ้วสัมผัส ระบบจัดการร้านอาหารอันดับหนึ่งในไทย

#FoodStory #RestaurantManagement

CR. – openriceit24hrswongnaikapook, advancedphotosystems

FoodStory POS

FoodStory POS

ร้านอาหารที่ดี ต้องมีระบบที่ดีไปพร้อมกัน

ทดลองใช้ระบบฟรี: คลิกที่นี่เลย!

โทร: 065-513-7744