เตรียมพร้อม! 4 ไอเดีย ขายอาหารออนไลน์ หนทางสร้างรายได้ที่นอกเหนือจากการขายหน้าร้าน ลากยาวตั้งแต่ช่วงโควิดเริ่มจนถึงช่วงหลังโควิดแบบช่วงนี้ ธุรกิจร้านอาหารเป็นหนึ่งในธุรกิจที่ต้องทำการปรับตัวเป็นอย่างมากแน่นอนว่าสิ่งที่เปลี่ยนไปยากจะหวนคืนก็คือพฤติกรรมผู้บริโภคของคนส่วนใหญ่ซึ่งส่งผลให้ธุรกิจร้านอาหารต่าง ๆ ไม่สามารถขายหน้าร้านได้เพียงอย่างเดียว แต่ต้องหันมาเรียนรู้การขายแบบ Delivery เพิ่มเข้ามา อย่างไรก็เพื่อเป็นการเพิ่มยอดขายอย่างต่อเนื่อง การวางแผนกลยุทธ์เพื่อพร้อมรับมือกับพฤติกรรมใหม่ ๆ เหล่านี้อยู่เสมอจึงเป็นเรื่องที่มองข้ามไม่ได้ วันนี้ FoodStory จะพาทุกคนมาดูไอเดียใหม่ ๆ…

พบกับงาน THAIFEX – ANUGA ASIA 2023 งานมหกรรมอาหาร และ นวัตกรรมอาหาร ที่ยิ่งใหญ่และครบวงจรที่สุดในเอเชีย ในวันที่ 23-27 พฤษภาคม 2566 ณ อิมแพ็ค เมืองทองธานี บนพื้นที่กว่า 130,000 ตารางเมตร…

ร้านที่ รับเฉพาะเงินสด อย่างเดียว ทำให้ยอดขายลดลงจริงมั้ย หากคุณเป็นเจ้าของธุรกิจร้านค้า ร้านอาหารหรือเจ้าของธุรกิจบริการต่าง ๆ จะเห็นว่าปัจจุบันมีช่องทางการชำระเงินให้ได้เลือกหลากหลายมากขึ้น ในฐานะเจ้าของธุรกิจจะต้องตามโลกให้ทัน ด้วยการดูว่าตอนนี้มีธุรกรรมอะไรที่ผู้บริโภคหรือกลุ่มเป้าหมายให้ความสนใจเป็นพิเศษบ้าง แต่ถึงอย่างนั้นหลายคนก็ยังมีข้อสงสัย หากทางร้านเลือก รับเฉพาะเงินสด อย่างเดียว จะทำให้ยอดขายลดลงจริงหรือไม่? บทความนี้มีคำตอบ เราจะพาคุณไปพบกับข้อดีว่าทำไมธุรกิจในปัจจุบันจะต้องรองรับการชำระเงินให้หลากหลายมากขึ้น และระบบชำระเงินออนไลน์ดีกว่าการชำระเงินด้วยเงินสดอย่างไรบ้าง? Continue reading

Checklist with FoodStory! เครื่อง POS ที่คุณมีอยู่ทำได้ขั้นนี้หรือไม่!? พูดถึงธุรกิจร้านอาหารหรือคาเฟ่เครื่องดื่มต่าง ๆ สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยก็คือเครื่อง POS (Point of Sale) นั่นเอง ระบบขายหน้าร้านนี้เรียกได้ว่าเป็นตัวช่วยด้านการจัดการร้านอาหารที่ช่วยทำให้การบริหารจัดการส่วนต่าง ๆ ง่ายขึ้นเป็นเท่าตัว เพราะแทนที่จะมารับออเดอร์แบบแมนนวล จดออเดอร์กันแบบโต๊ะต่อโต๊ะ ก็เปลี่ยนมาใช้อุปกรณ์อย่างสมาร์ทโฟนหรือ…

จัดการสต๊อกวัตถุดิบ อย่างไรไม่ให้ขาดทุน การบริหารจัดการร้านต่าง ๆ สิ่งที่ทุกคนจะต้องเจอคือปัญหาเรื่องต้นทุน ที่จะต้องมีการบริหารจัดการอยู่เป็นประจำ ยิ่งเป็นต้นทุนของร้านอาหารก็ต้องระวังกันเป็นพิเศษ ซึ่งต้นทุนที่ร้านอาหารต้องใส่ใจเป็นพิเศษนั่นก็คือวัตถุดิบนั่นเอง เพราะวัตถุดิบนั้นเปรียบเสมือนตัวชี้ชะตาให้กับร้านของคุณ ว่าจะได้กำไรหรือขาดทุนนั้นขึ้นอยู่กับการ จัดการสต๊อกวัตถุดิบ โดยส่วนใหญ่ Continue reading

Customer Feedback ยิ่งรับฟังมาก ยิ่งขายดีมาก เพราะ คอมเมนต์จากลูกค้า คือเมนเทอร์ที่สำคัญที่สุด การเป็นเจ้าของกิจการ โดยเฉพาะกิจการในด้านร้านอาหาร สิ่งสำคัญคือการพัฒนาและปรับปรุงกิจการ ให้มีผลลัพธ์ออกมาได้อย่างดีที่สุด ว่าแต่อะไรบ้าง ที่สามารถช่วยให้เจ้าของกิจการต่างๆ สามารถนำมาปรับปรุงและพัฒนาต่อไป นอกจากมาตรฐานที่ครอบคลุมในเรื่องของการบริการและคุณภาพของอาหารต่าง ๆ ยังมี Customer Feedback หรือคอมเม้นต์จากลูกค้าผู้มาใช้บริการโดยตรง นับเป็นจุดสำคัญที่จะสามารถช่วยให้ร้านพัฒนาต่อไปได้อย่างตรงจุด บทความวันนี้จะมานำเสนอในเรื่องของ…