ต้องยอมรับว่าทุกพื้นที่ตอนนี้มีแต่ร้านหม่าล่า แต่ก็ใช่ว่าทุกร้านที่เกิดขึ้นมานั้นจะอยู่รอดได้ในสมรภูมิแห่งนี้ ดังนั้นการที่ร้านเปิดใหม่จะสามารถช่วงชิงพื้นที่ในใจของคนรัหม่าล่าได้นั้นก็คงไม่ใช่เรื่องง่าย เพราะต้องให้ความสำคัญทั้งคุณภาพอาหาร รสชาติ ความหลากหลาย ความคุ้มค่า ไปจนถึงถึงบริการ และการจัดการหลังบ้านอย่างมืออาชีพ เพื่อให้ไม่เสียอรรถรสในการทานนั่นเอง และหนึ่งในร้านหน้าใหม่ไฟแรงในช่วงนี้ก็คงต้องมีชื่อของร้าน ลื้อดูร้อน อย่างแน่นอน แต่เคล็ดลับอะไรที่ทำให้แจ้งเกิดอย่างจังได้นั้น วันนี้ FoodStory พาคุณโอ๊ต ภูวนารถ เหมวิจิตร เจ้าของร้านลื้อดูร้อนมาไขทุกเคล็ดลับตั้งแต่เริ่มต้นเปิดร้าน!
