การเปลี่ยนแปลง และการปรับตัวร้านอาหาร

การบริการ ร้านอาหาร

ปัจจุบันที่ทั้งโลกเชื่อมโยงกันได้ด้วยอุปกรณ์ที่รองรับการใช้งานผ่าน Internet ธุรกิจร้านอาหารจึงได้รับผลกระทบมากเพื่อปรับธุรกิจให้ทันยุคสมัย

Continue reading

“CARE” แค่ไหนที่ลูกค้าต้องการ

การบริการลูกค้าที่ดี

ร้อยละแปดสิบของลูกค้า ถึงอาหารจะไม่ได้อร่อยมากแต่ถ้าบริการดีก็สามารถผูกใจลูกค้าให้กลับมาทานร้านเราอีกได้เป็นอย่างดี

Continue reading

“บุฟเฟ่ต์” ในปัจจุบัน — Ep.01 เจาะลึกธุรกิจร้านบุฟเฟ่ต์

เจาะลึกธุรกิจบุฟเฟ่ต์

ยุคเศรษฐกิจ-กำลังซื้อไม่เฟื่องฟู ทว่า ผู้บริโภคยังอยากใช้ชีวิตอู้ฟู่ จุดพลุร้านอาหาร“บุฟเฟต์”มาแรง เกม Win-win ผู้บริโภค-ร้านอาหารจริงหรือ?

Continue reading

วิธีการรับมือความคิดเห็นด้านลบของลูกค้า

รับมือความคิดเห็นด้านลบของลูกค้า

การแสดงความคิดเห็นบนออนไลน์เป็นวิธีที่ดีที่สุด ที่ทำให้คุณสามารถสังเกตผลตอบรับจากลูกค้า และยังเป็นแนวทางกระตุ้นหรือพัฒนาร้านให้ดียิ่งขึ้น

Continue reading

5 วิธีเข้าถึงผู้บริโภค Millennials

5 วิธีเข้าถึงผู้บริโภค Millennials

Millennials เป็นคนยุคใหม่ที่มีความเป็นตัวของตัวเอง ในการเลือกอุปโภคบริโภคพวกเขาจึงมองหาแบรนด์ที่มีทั้งประสบการณ์ ความน่าเชื่อถือ และการรับผิดชอบต่อสังคม

Continue reading

สิ่งที่ควรคำนึงในการทำร้านบุฟเฟต์ — Ep.03 เจาะลึกธุรกิจร้านบุฟเฟ่ต์เปิด

ทำร้านบุฟเฟ่ต์

นอกจากลดราคาแล้ว อีกคำที่คนไทยชอบก็คือ บุฟเฟต์นั่นเอง เพราะบุฟเฟต์ทำให้ลูกค้ารู้สึกสบายใจ ไม่ว่าจะสั่งเยอะหรือทานเยอะเท่าไหร่ก็ราคาเท่าเดิม

Continue reading

เปิดตำนาน “บุฟเฟต์” — Ep.02 เจาะลึกธุรกิจร้านบุฟเฟ่ต์เปิด

เปิดตำนานบุฟเฟ่ต์

คงปฏิเสธไม่ได้ว่าทุกท่านคงต้องเคยทานบุฟเฟต์ที่จัดตามโรงแรม ร้านอาหาร หรือตามสถานที่ประชุมฝึกอบรม เนื่องจากอาหารที่หลากหลายและเป็นที่นิยม

Continue reading