POS ย่อจากมาจาก Point of Sale คือ ระบบจัดการร้านอาหารที่ช่วยในการชำระเงิน เช็คสต็อกสินค้า เก็บข้อมูลการขายไปจนถึงระบบบัญชีหลังบ้าน เดิมทีถูกพัฒนามาจากหลักการใช้งานของเครื่องบันทึกเงินสด (Cash Register) ซึ่งเป็นอุปกรณ์ที่ใช้สำหรับบันทึกข้อมูลเงินสด

โดยมีการเขียนโปรแกรมเพิ่มเติมระบบต่างๆ ขึ้นจนเป็นระบบ POS (Point of Sale) ระบบบริหารจัดการที่ทำงานได้ครอบคลุมตั้งแต่งานขายหน้าร้านและบริหารจัดการหลังร้านต่างๆ เพื่อช่วยอำนวยความสะดวกให้ธุรกิจ 

โดย POS มีการทำงานหลักเป็นการบริหารจัดการหน้าร้าน และสามารถเชื่อมต่ออุปกรณ์อื่น ๆ เช่น ลิ้นชักเก็บเงินสด เครื่องพิมพ์ใบเสร็จ จอแสดงผลฝั่งลูกค้า เครื่องรูดบัตรเครดิต ไปจนถึงจอแสดงผลภายในครัว 

ทำให้การบริการจัดการร้านอาหารสะดวกยิ่งขึ้น ซึ่งหน้าที่หลักๆของ POS ช่วยในการจัดการระบบการซื้อขายไม่ว่าจะเป็นหน้าบ้าน หลังบ้าน หรือผ่านเดลิเวอรี่ได้ง่ายขึ้น ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาให้แก่เจ้าของร้านอาหารหรือผู้ประกอบการได้ดียิ่งขึ้น